一瓶糟卤带来的幸福感~
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-26 22:01:20  楼主  关注此帖评分:
一瓶糟卤带来的幸福感~
前几天去裕华国货的时候看到有卖糟卤的,想起之前看过amanda的菜谱有一期专门写香糟虾香糟鹅掌香糟etc,于是拎了一瓶回家开搞。
第一次做+以前没吃过所以也不知道味道算正宗不,不过我个人倒蛮喜欢的,冰冰爽爽哒
来个合照,香糟虾,香糟毛豆和醉鸡
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常年长蘑菇 偶尔被捡
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-26 22:04:34  2楼
香糟虾~
虾煮熟放冰水里凉透放糟卤浸泡,我是隔夜第二天拿出来吃哒,看菜谱写两个小时也走够入味
扔进冰箱前的留念
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-26 22:06:45  3楼
醉鸡
做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/170241/
虽然是第一次吃但我个人还蛮喜欢的,冷藏过夜取出来吃一点都不腻
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-26 22:08:00  4楼
最后放一张糟卤的图
记得裕华里看到了两三个牌子,有机会换一种再试试~
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作者:somebody (等级:5 - 略有小成,发帖:664) 发表:2017-10-26 22:08:07  5楼
哇塞看起来好好吃
lz的相机也不错,给你点赞~
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作者:Taiboplay (等级:4 - 马马虎虎,发帖:961) 发表:2017-10-26 22:35:59  6楼
楼主你好厉害
我也喜欢amanda的视频!身为一个四川人并不是很懂糟卤,但是你成功地馋到了我!明天就去买一瓶
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作者:aiiwaa (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:770) 发表:2017-10-26 23:03:41  7楼
看起来好好吃啊
想起来上次买了一瓶糟卤糟了鸡爪,结果全家只有我一个人吃,吃了好久,心累...

但素还是很喜欢,看来要不同的种类都糟一点
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作者:wangjileya (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2280) 发表:2017-10-26 23:06:35  8楼
醉鸡做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/170241/虽然是第一次吃但我个人还蛮喜欢的,冷藏过夜取出来吃一点都不腻 (more...)
这个是把鸡腿包起来吗?
看着像饭店里的,好赞!

我自己也糟,但是我就买了鸡中翅回来烧熟了糟,比你偷懒很多。

糟卤我一直在seng song买,我买宝鼎。
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作者:wangjileya (等级:4 - 马马虎虎,发帖:2280) 发表:2017-10-26 23:07:03  9楼
最后放一张糟卤的图记得裕华里看到了两三个牌子,有机会换一种再试试~ (more...)
对,就这个
从外婆,到妈妈,都用这个。我就用它,不换!
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作者:菠罗包 (等级:3 - 略知一二,发帖:1260) 发表:2017-10-26 23:53:57  10楼
晟松超市也有糟卤卖的
一定要买宝鼎牌的,其他牌子的都不好吃。还好晟松也只有宝鼎牌的,所以不会买错。
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作者:icky (等级:15 - 最接近神,发帖:7923) 发表:2017-10-27 00:45:04  11楼
醉鸡做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/170241/虽然是第一次吃但我个人还蛮喜欢的,冷藏过夜取出来吃一点都不腻 (more...)
鸡腿要先煮吗?
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作者:Freki (等级:5 - 略有小成,发帖:2783) 发表:2017-10-27 07:17:20  12楼
鸡腿要先煮吗?
如果喜欢吃生鸡肉
不煮应该也行
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作者:icky (等级:15 - 最接近神,发帖:7923) 发表:2017-10-27 07:44:42  13楼
如果喜欢吃生鸡肉不煮应该也行
似乎很有道理
为什么一般没有生吃鸡肉的?不管什么菜式都没有
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-27 08:56:24  14楼
这个是把鸡腿包起来吗?看着像饭店里的,好赞! 我自己也糟,但是我就买了鸡中翅回来烧熟了糟,比你偷懒很多。 糟卤我一直在seng song买,我买宝鼎。
是哒~
用锡纸包起来放锅上蒸,卤好后切开就行
看样子我买对了啊哈哈
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作者:karry (等级:2 - 初出茅庐,发帖:361) 发表:2017-10-27 08:56:31  15楼
楼主好厉害
话说糟猪脚和凤爪hin好吃
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-27 08:56:59  16楼
晟松超市也有糟卤卖的一定要买宝鼎牌的,其他牌子的都不好吃。还好晟松也只有宝鼎牌的,所以不会买错。
好哒~
下次还买这个:)
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-27 08:57:13  17楼
鸡腿要先煮吗?
要先蒸一下
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-27 08:58:24  18楼
楼主好厉害话说糟猪脚和凤爪hin好吃
周末买点试试!
我还想卤点鸭掌吃2333
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作者:最美好的时光 (等级:3 - 略知一二,发帖:211) 发表:2017-10-27 09:05:38  19楼
是哒~用锡纸包起来放锅上蒸,卤好后切开就行 看样子我买对了啊哈哈
还是没看懂鸡腿怎么弄的
这是鸡腿肉而已吗?咋没看到骨头
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2017-10-27 09:07:44  20楼
还是没看懂鸡腿怎么弄的这是鸡腿肉而已吗?咋没看到骨头
我买的是剔骨的~
就是一整片用锡纸卷起来,可以参看下三楼那个链接里面有具体做法
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