这个是把鸡腿包起来吗?
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作者:
wangjileya
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发表:2017-10-26 23:06:35
楼主
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在 yukimura05 的大作中提到:
醉鸡做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/170241/虽然是第一次吃但我个人还蛮喜欢的,冷藏过夜取出来吃一点都不腻 (more...)
这个是把鸡腿包起来吗?
看着像饭店里的,好赞!
我自己也糟,但是我就买了鸡中翅回来烧熟了糟,比你偷懒很多。
糟卤我一直在seng song买,我买宝鼎。
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wangjileya
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发表:2017-10-26 23:07:03 2楼
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在 yukimura05 的大作中提到:
最后放一张糟卤的图记得裕华里看到了两三个牌子,有机会换一种再试试~ (more...)
对,就这个
从外婆,到妈妈,都用这个。我就用它,不换!
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发表:2017-10-27 09:21:23 3楼
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在 yukimura05 的大作中提到:
是哒~用锡纸包起来放锅上蒸,卤好后切开就行 看样子我买对了啊哈哈
这个糟卤我用的时候会加点水
纯糟卤太咸了,但是个人口味,周末我试试看用去骨鸡腿,我家一直是鸡中翅,吃着也挺好,爸爸下酒有时候妈妈还会糟鸡翅尖。
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wangjileya
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发表:2017-10-27 09:53:50 4楼
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在 yukimura05 的大作中提到:
好像可以至少用两次的样子~
我不循环,串味
而且坡县有点热,担心放久了不新鲜
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发表:2017-10-27 11:23:52 5楼
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在 yukimura05 的大作中提到:
酱紫吗0-0我把卤过素菜的留下来放冰箱了,想看看还能不能再卤一次~~~~ 发现一瓶用得飞快,捂脸笑哭
我一瓶卤两到三次,因为我每次都会加点水
每次大概就是10只中翅的样子。
我糟荤的和你不一样,而且一般吃个三四天了,所以不循环。你可以自己决定,只要好吃就好XD。
再次感谢LZ教的鸡腿,周末学习实践一下,我也可以糊弄一下队友了。
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wangjileya
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发表:2017-10-27 12:40:46 6楼
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在 松鼠有榛子 的大作中提到:
歪楼问一下这个糟卤,好像瓶盖子是那种翘开了不可以盖回去的那种,所以是一次倒完一瓶吗?
不是
一次肯定用不完,除非你糟的量很大。我一般就是原配的盖子盖好放在冰箱里,下次再拿出来用,新加坡的天气很适合吃糟的食物,我每周都糟一批,我娃也很喜欢,但是有酒在里面,给娃吃我会控制。
我们一起等LZ,看看有更好的办法吗。
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