于是我自己做了一锅 (more...)

MM是四川淫？这鱼是什么鱼呢？

这锅是鲶鱼的发现越便宜的鱼越适合做这种锅。

于是我自己做了一锅 (more...)

然后还做过一次沸腾鱼这期间用过红鸡（red snapper），金目鲈，鲶鱼，最后发现还是最便宜dory fish好吃。哎以后不折腾了，就dory fish吧。不过最好吃的还是配菜 (more...)

做得比外面卖的好多了请问鲶鱼哪里有卖啊？

看上去好好吃的样子啊请问lz辣椒什么的是直接买的调料包吗？哪个牌子的？

盛松另外song fish也有卖袋装的冷冻的鲶鱼块。两种我都试过，都可以。主要是这种鱼本身油脂很多，都不能煮太久，会柴。冷冻的煮的时间要更短。

看上去好好吃的样子啊请问lz辣椒什么的是直接买的调料包吗？哪个牌子的？

然后还做过一次沸腾鱼这期间用过红鸡（red snapper），金目鲈，鲶鱼，最后发现还是最便宜dory fish好吃。哎以后不折腾了，就dory fish吧。不过最好吃的还是配菜 (more...)

菜鸟求问dory fish在哪里吗？超市卖鱼的那边貌似没看见过dory fish啊

ntuc冷冻的 。一包800g，白色长条鱼肉

原来是冷冻的啊，那应该蛮便宜的感觉餐馆卖的估计也都是这种冷冻鱼了

没有用调料包里面的配料特别简单，我只用葱姜蒜末和郫县豆瓣来炒，之后加水，煮配菜。配菜煮好捞出放在另外的容器。 之后继续煮调味过的鱼（盐，一点淀粉），再把鱼捞出放在配菜上。 从起一锅炒葱姜蒜末和郫县豆瓣，加水调味。煮滚浇在鱼菜锅里。 然后在鱼上面放上一些花椒末，辣椒末，葱碎，香菜碎。淋热油 如果要放干辣椒段，就在热油时炒香捞起放下鱼上，之后油温继续升高再一起淋上去 不买那些调料包，以前我也用，但死咸，有的味道还怪。