看着很有食欲啊 妹子手好巧
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作者:qingtian (等级:9 - 已有大成,发帖:4487) 发表:2017-01-25 18:06:18  楼主  关注此帖
总结下前期准备比较重要,所以虽然繁琐了些,但是后面包就会容易很多,至少包到最后,馅没有一点儿出水的状况……吃的口感,却是有菜的清脆和水份。今天唯一没做好的就是和面的水放的多了一米米,平时都是自来水开着随意加,今天估量的多了些,所以这里修改下500克的面粉配100CC水就差不多了。回想了下,今天20块的肉馅前后加了大概10小勺的盐,加入白菜后就刚刚好,当然大家口味各不相同,仅做个参考。总之,做白菜猪肉的馅就是不要出水,不要出水!因为最后改包了开口锅贴,馅放的多了起来,最后感觉皮要剩下了,所以做了四朵花花!蛮美的,但是口感实在不怎么样,下次可以试试发面的,估计不会差!最后预祝大家过个美食相伴的新年,来年大鸡大利! (more...)
看着很有食欲啊 妹子手好巧
上得厅堂下得厨房啊
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