自己的总结：
电动打蛋器很有必要，手动搅拌蛋白实在太辛苦；
自己做最重要是可以控制甜度，阿姨用的是代糖；
第一次做这么少，感觉还是需要很久才能吃完；
cheese蛋糕其实很容易上手的，大伙儿家里有烤箱的都可以试试。

颜色应该还可以吧？

烘培能手请指点

热刀切冷蛋糕

下次再做的时候，阿姨可以有什么改进，希望烘培能手们帮阿姨指正

不是水浴烤的吗？

也没有底

水的多少有关系吗，阿姨的至多不少

阿姨第一次做

阿姨下次多加配料。面粉是现买蛋糕面粉

light cheese cake不需要底，需要烤箱水浴烤的

表面的颜色有点问题，可以试试烤到后面盖张锡纸。