被朋友和老婆嘲笑了很久，改成主流-咸的。但是还是觉得炒成甜的也没有错。

但也放点糖调味。

番茄要去皮

西红柿炒蛋是甜的还是咸的，豆花是甜的还是咸的，豆浆是甜的还是咸的，XXX是甜的还是咸的……各种论坛的常驻话题。这种没标准答案，各自喜欢怎么吃就怎么吃，有什么好嘲笑的，未免井底之蛙了。

我要不是为了健康考虑会放更多糖
酸甜才好吃

我也喜欢放番茄酱！哈哈

更美味

放糖口感好

放盐 再放糖提味

提供一个高人的思路：http://www.zhihu.com/question/28685187/answer/41905523
我没有雷司令，最近一直都放几滴人头马 VSOP，效果非常好。

南方人～

一直都放糖的呀~~还会放点番茄酱！味道及其美好的说

现在长存的有材料+调味+火候这三样，而其中更大的是材料。
烹饪中任何追求味觉多样性而忽视了材料的品质的都是舍本逐末。
遥想当年燧人氏钻木取火，目的是化腥臊，去掉恶味，而没说放糖放盐；
而后汉礼大羹不和，而犹太人之燔祭，取其原汁原味，可以娱神。
因此您放糖、盐，别人放番茄酱、白酒等，都是从心所欲不逾矩的。

随机模式，时南时北，不是东西。。。。

放糖比较好吃。