转江苏十三菜——大家来猜。。。江苏十三个市各出一个代表菜：1苏州，2无锡，3常州，4镇江，5南京，6扬州，7南通，8泰州，9宿迁，10淮安，11盐城，12徐州，13连云港。这些你都吃过么？ (more...)

3和13没吃过，其他都吃过了，好多都是家常菜啊比如清蒸白鱼，盐水鸭，四喜丸子，软兜鳝鱼之类的。。。淮扬菜无法发扬光大的缺陷就在于离了那块地就没了那个鲜。这个单子里还少了个鱼丸汤，在坡这么多年都无法接受跟乒乓球一样的鱼丸，江北的鱼丸是没牙都能吃的。 肉坨子几乎是家家都会吧，以前租房时候我一做红烧狮子头，隔壁的马来西亚房客就来蹭饭，还有一次烧了一大锅坨子汤请一个本地同事吃，他非常惊讶：猪肉丸居然可以是绵软的？！然后稀里哗啦吃了两碗。。。