国大硕士毕业 回到国大卖川菜小吃 (联合早报)
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作者:黑黑 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:36) 发表:2010-02-03 13:22:09  楼主  关注此帖
国大硕士毕业 回到国大卖川菜小吃 (联合早报)
http://www.zaobao.com/xhd/pages/xhd100201.shtml

老板不简单,经历令人敬佩!
菜的味道越来越好了,尤其是那些凉菜,麻辣肚丝。油爆虾也很赞!
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作者:驴惩他爹 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:11) 发表:2010-02-03 14:04:08  2楼
味道实在不敢恭维,
看了这里广告写的好,说厨子都四川的,去试了下,虽然够辣,但味道还是不正宗。感觉厨子就是做农家菜出身没有受过正规厨师培训的。

推荐不计较正宗川味的童鞋去吃,优点是价格便宜量又足,而且老板人也很客气。
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作者:米公公 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:30) 发表:2010-02-04 12:19:09  3楼
味道实在不敢恭维,看了这里广告写的好,说厨子都四川的,去试了下,虽然够辣,但味道还是不正宗。感觉厨子就是做农家菜出身没有受过正规厨师培训的。 推荐不计较正宗川味的童鞋去吃,优点是价格便宜量又足,而且老板人也很客气。
有些中肯
味道确实有些偏颇,看来同为川菜还是有差别的。

不过值得推荐的他们的用料比较新鲜。不像空调餐厅那个川菜,所用的鱼、肉感觉都像是冷冻了很久的,只是靠了调料可以塞进口,里脊肉面奇多肉一点味也没有,奇怪的是还有不少人排队,倒不如点了香的菜过去加添的调料吃的好。
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作者:切夫熊猫 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:42) 发表:2010-02-05 10:37:20  4楼
昨天去吃了,价格公道,老板也不错,味道还行,只要能保持下去,很有希望的
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作者:On (等级:5 - 略有小成,发帖:5007) 发表:2010-02-05 10:38:05  5楼
味道实在不敢恭维,看了这里广告写的好,说厨子都四川的,去试了下,虽然够辣,但味道还是不正宗。感觉厨子就是做农家菜出身没有受过正规厨师培训的。 推荐不计较正宗川味的童鞋去吃,优点是价格便宜量又足,而且老板人也很客气。
老大,不要要求太高
国大里的小档口,还要求什么?
要正规厨子给你做饭吃,估计价格也不是这个价格了吧。
能做成农家菜的品质已经非常不错了。
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作者:功天熊猫 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:170) 发表:2010-02-05 11:19:45  6楼
有些中肯味道确实有些偏颇,看来同为川菜还是有差别的。 不过值得推荐的他们的用料比较新鲜。不像空调餐厅那个川菜,所用的鱼、肉感觉都像是冷冻了很久的,只是靠了调料可以塞进口,里脊肉面奇多肉一点味也没有,奇怪的是还有不少人排队,倒不如点了香的菜过去加添的调料吃的好。
说的不错~
除了用料不新鲜,每次看到那个枯槁的厨师(有点像魔戒里的咕噜,奇怪厨师不都是胖子么),食欲马上减半了~~~
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作者:鱼片粥 (等级:12 - 登峰造极,发帖:7742) 发表:2010-02-05 12:28:31  7楼
味道实在不敢恭维,看了这里广告写的好,说厨子都四川的,去试了下,虽然够辣,但味道还是不正宗。感觉厨子就是做农家菜出身没有受过正规厨师培训的。 推荐不计较正宗川味的童鞋去吃,优点是价格便宜量又足,而且老板人也很客气。
豆花饭庄还不错
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作者:切夫熊猫 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:42) 发表:2010-02-05 14:56:14  8楼
老大,不要要求太高国大里的小档口,还要求什么? 要正规厨子给你做饭吃,估计价格也不是这个价格了吧。 能做成农家菜的品质已经非常不错了。
是滴是滴,我不是托,昨天真的去吃了,这个价钱真的可以了。
还有手写的voucher送。希望能一直开下去,并且保持优点
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作者:湘水重衣 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:595) 发表:2010-02-11 13:22:39  9楼
说的不错~除了用料不新鲜,每次看到那个枯槁的厨师(有点像魔戒里的咕噜,奇怪厨师不都是胖子么),食欲马上减半了~~~
我前几天也去吃了
味道还可以,价格也不贵

我们那天点了呛爆腰花、回锅肉、地三鲜、土豆炖排骨、凉粉

除了土豆炖排骨我不喜欢,其他还不错

不过老板,下次我再去,地三鲜你能多放点茄子不,我跟土豆不亲哎
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