有没有人知道哪里能买到椒盐?
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作者:
小妖
(等级:
8 - 融会贯通
,发帖:8499)
发表:2006-08-14 15:43:48
楼主
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有没有人知道哪里能买到椒盐?
想做椒盐排骨吃。
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作者:
materialist
(等级:
17 - 华新水桶
,发帖:21109)
发表:2006-08-14 15:58:14 2楼
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NTUC fairprice, shop and save
cold storage etc.
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作者:
小妖
(等级:
8 - 融会贯通
,发帖:8499)
发表:2006-08-14 16:05:15 3楼
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在 materialist 的大作中提到:
NTUC fairprice, shop and savecold storage etc.
thank you
今天下班就去看看。
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作者:
meercat
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:160)
发表:2006-08-14 16:56:40 4楼
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椒盐的做法
炒菜锅烧热,不要油,直接把花椒放进取干炸,同时用铲子翻呀翻,不停地翻,不要糊了,花椒粒会越炒越黑,同时飘出香味时,倒在一个不怕砸的容器里,随便用什么东西捻成面,不用特别碎,差不多就行。倒些盐在花椒面里,基本上50%盐,50%花椒面,也可以根据自己口味轻重适当调整。
当然,简易的就是连花椒和盐一起炒,火不要太大,一直翻,直到盐炒到发黄,就可以了。
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作者:
芝麻
(等级:
2 - 初出茅庐
,发帖:177)
发表:2006-08-14 17:26:30 5楼
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在 meercat 的大作中提到:
椒盐的做法炒菜锅烧热,不要油,直接把花椒放进取干炸,同时用铲子翻呀翻,不停地翻,不要糊了,花椒粒会越炒越黑,同时飘出香味时,倒在一个不怕砸的容器里,随便用什么东西捻成面,不用特别碎,差不多就行。倒些盐在花椒面里,基本上50%盐,50%花椒面,也可以根据自己口味轻重适当调整。 当然,简易的就是连花椒和盐一起炒,火不要太大,一直翻,直到盐炒到发黄,就可以了。
是不是必须要炒?
能不能把花椒面直接和盐一混合?或者放在锅里混合着炒?
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作者:
mimy
(等级:
5 - 略有小成
,发帖:2490)
发表:2006-08-14 21:20:30 6楼
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在 芝麻 的大作中提到:
是不是必须要炒?能不能把花椒面直接和盐一混合?或者放在锅里混合着炒?
炒就是为了做花椒面吧?
如果直接有花椒面,混盐就可以了吧?
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作者:
blackhawk
(等级:
12 - 登峰造极
,发帖:3706)
发表:2006-08-14 23:34:09 7楼
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在 materialist 的大作中提到:
NTUC fairprice, shop and savecold storage etc.
然 国产的味好美牌 不到两块
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