今天的午饭（图）
1。油煎鸡蛋馒头
2。烧茄子
3。鱼香鸡肉酸菜豌豆
4。炒蕹菜
5。肉末豆腐干
6。生爆鸭胗
7。全部
2。烧茄子
3。鱼香鸡肉酸菜豌豆
4。炒蕹菜
5。肉末豆腐干
6。生爆鸭胗
7。全部
今天的午饭（图）
这么丰盛，请问茄子是怎么做的？老做不好
能吃完么？
我妈妈每次都做一大堆，接下来只能吃剩饭了:((
还有，油渣食品不好
嘻嘻，一点个人意见。
还有，油渣食品不好
嘻嘻，一点个人意见。
这么丰盛，请问茄子是怎么做的？老做不好
茄子的做法：
我这回做的是烧茄子：
1.把洗后切好的茄子放入烧干的炒锅， 用小火煸一下，让茄子半熟 （这样做是为了后来放油炒的时候省油，茄子不会吃油，做四季豆，扁豆什么的都可以用这招）。
2．煸后把茄子捞出来放到一边， 再在锅里放些油，开中火。 冒烟后， 放切好的姜蒜还有葱白（如果加泡的仔姜和辣椒， 就有鱼香味道）。等姜葱蒜味道出来后就倒入茄子。
3．这样翻炒茄子几分钟，加些水。 开小火，盖上锅盖焖。水快烧干的时候，茄子也差不多好了。（如果水多了， 就 勾个芡让汤汁变浓。）
4．最后放盐翻炒， 再加入绿的葱节， 1分钟就行了，要不葱节颜色会变黑。起锅开吃：
1.把洗后切好的茄子放入烧干的炒锅， 用小火煸一下，让茄子半熟 （这样做是为了后来放油炒的时候省油，茄子不会吃油，做四季豆，扁豆什么的都可以用这招）。
2．煸后把茄子捞出来放到一边， 再在锅里放些油，开中火。 冒烟后， 放切好的姜蒜还有葱白（如果加泡的仔姜和辣椒， 就有鱼香味道）。等姜葱蒜味道出来后就倒入茄子。
3．这样翻炒茄子几分钟，加些水。 开小火，盖上锅盖焖。水快烧干的时候，茄子也差不多好了。（如果水多了， 就 勾个芡让汤汁变浓。）
4．最后放盐翻炒， 再加入绿的葱节， 1分钟就行了，要不葱节颜色会变黑。起锅开吃：
茄子的做法：我这回做的是烧茄子：
1.把洗后切好的茄子放入烧干的炒锅， 用小火煸一下，让茄子半熟 （这样做是为了后来放油炒的时候省油，茄子不会吃油，做四季豆，扁豆什么的都可以用这招）。
2．煸后把茄子捞出来放到一边， 再在锅里放些油，开中火。 冒烟后， 放切好的姜蒜还有葱白（如果加泡的仔姜和辣椒， 就有鱼香味道）。等姜葱蒜味道出来后就倒入茄子。
3．这样翻炒茄子几分钟，加些水。 开小火，盖上锅盖焖。水快烧干的时候，茄子也差不多好了。（如果水多了， 就 勾个芡让汤汁变浓。）
4．最后放盐翻炒， 再加入绿的葱节， 1分钟就行了，要不葱节颜色会变黑。起锅开吃：
不错不错
又学了一招
我是说鸡蛋剪馒头跟油炸食品差不多了:(
要少吃油呢
不过要是你们人多，一个人就分不了多少，还可以啦~
馒头只是放了很少油，用平底锅煎的。
跟放在深锅里油炸的食品，比如油条， 还是差很多吧。颜色也很不同啊。
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