三大菜系的中国菜系，也叫东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家。中国菜系（东方菜系，一下叫东方菜系，省得混淆）又分为中国菜系，日本菜系，韩国菜系，东南亚菜系。

东方菜系里面的中国菜系里面，川菜粤菜只是其中八个里面的两个。

川菜＋粤菜已经小于中国以外的东方菜系的总和了（朝鲜菜，日本菜，东南亚和南亚一些国家的一些菜系的总和），完全不需要把全世界其他国家的菜系加进来了。