我以前发过一个帖子的还有地图,呵呵 牛羊肉泡馍,不过很多外地人都不喜欢吃,而且我自己觉得这个东西比较适合冬天吃的,你是夏天去,呵呵,如果本来对牛羊肉和比较油腻的东西很抗拒的话可以不尝试了,呵呵 如果吃的话,不要去老孙家,服务不好,恶狠狠的,我比较喜欢同盛楼的,在东二环有家店 肉夹馍,樊记是最有名的,在竹笆市,钟楼往西走一点,其实很多别的店也不错的 凉皮,可以参考前几天有人发的凉皮的四大流派一文,呵呵,这个是最适合夏天的小吃了 这几个是最有代表性的了,西安最近几年整顿市容,很多夜市都没有了,痛哭~~~~ 以前经典的夜市小吃也不容易找到了 不过鼓楼里面还是有的,我以前发过的那个个帖子就是专门介绍鼓楼里面的小吃的,夏天去最不能不尝试的是酸梅汤,太太太好喝了,是熬出来那种

我以前发过一个帖子的还有地图,呵呵 牛羊肉泡馍,不过很多外地人都不喜欢吃,而且我自己觉得这个东西比较适合冬天吃的,你是夏天去,呵呵,如果本来对牛羊肉和比较油腻的东西很抗拒的话可以不尝试了,呵呵 如果吃的话,不要去老孙家,服务不好,恶狠狠的,我比较喜欢同盛楼的,在东二环有家店 肉夹馍,樊记是最有名的,在竹笆市,钟楼往西走一点,其实很多别的店也不错的 凉皮,可以参考前几天有人发的凉皮的四大流派一文,呵呵,这个是最适合夏天的小吃了 这几个是最有代表性的了,西安最近几年整顿市容,很多夜市都没有了,痛哭~~~~ 以前经典的夜市小吃也不容易找到了 不过鼓楼里面还是有的,我以前发过的那个个帖子就是专门介绍鼓楼里面的小吃的,夏天去最不能不尝试的是酸梅汤,太太太好喝了,是熬出来那种

酸梅汤?你所说的熬出来的酸梅汤,我这个在西安生活了二十几年的人怎么从来没听说过?

是不是回民街里面的酸梅汤?味道是不错.

是不是回民街里面的酸梅汤?味道是不错.

官方答复去西安吃东西最地道的是西大街北边沿路的回民聚集区，俗成：坊上 本人系回族，打小混迹于那一带，好吃的没我不熟的。我跟你说，你去了找到那个回民聚集区，打听我告诉你的店铺，一定会找到最地道的西安美食！ 羊肉泡馍：北广济街刘家 沙锅豆腐：鼓楼口高家 灌汤包子：鼓楼内贾三 炒菜：东新街京于餐馆的软炸肉 烤肉：大皮院口高家烤肉 大批院内：尔布餐馆的红八牛尾 水饺：大批院口王瞎子酸汤水饺 小酥肉：大批院清真寺对面定家小酥肉 劳动路方上人餐厅的牙签肉 纷蒸肉：麻家十字铁家 腊牛羊肉：麻家什子铁家 不成了。还有很多，我不能再写了，我口水如注了，明天看这里的什么鸭饭鸡饭，我又该呕吐了。西安是个美食天堂，相信我。 我六七月回家，实在你不成了，联系我，到时候我领你饱口福。我也正要回去好好的吃成一个猪！

西安得酸梅汤是这么做的不是酸没分冲的，地道的，是用井水，放入酸梅，桃干，葡萄干，芝麻，冰糖，还有很多，老人曾经跟我说过，我记不清了，放在一个大刚里，缸里有冰块，一块钱还是五毛，很便宜，很好和，真的

官方答复去西安吃东西最地道的是西大街北边沿路的回民聚集区，俗成：坊上 本人系回族，打小混迹于那一带，好吃的没我不熟的。我跟你说，你去了找到那个回民聚集区，打听我告诉你的店铺，一定会找到最地道的西安美食！ 羊肉泡馍：北广济街刘家 沙锅豆腐：鼓楼口高家 灌汤包子：鼓楼内贾三 炒菜：东新街京于餐馆的软炸肉 烤肉：大皮院口高家烤肉 大批院内：尔布餐馆的红八牛尾 水饺：大批院口王瞎子酸汤水饺 小酥肉：大批院清真寺对面定家小酥肉 劳动路方上人餐厅的牙签肉 纷蒸肉：麻家十字铁家 腊牛羊肉：麻家什子铁家 不成了。还有很多，我不能再写了，我口水如注了，明天看这里的什么鸭饭鸡饭，我又该呕吐了。西安是个美食天堂，相信我。 我六七月回家，实在你不成了，联系我，到时候我领你饱口福。我也正要回去好好的吃成一个猪！

牙签肉是什么？是一条条切得象牙签一样细的肉啊还是插了很多牙签的肉？

肉上插一根牙签，方便吃。

不太可能哈老兄，西安城里的地下井，基本上都是苦水，有哪一个会那么有耐心给你用井水的哈？1包酸梅粉两块多钱，冲多少包呢！不是我说，那些回民天生是做生意的。吃了30多块钱，一毛钱的零头都不愿意你少付！

太谢谢两位愿意做“导食“的GG/DD了！还有些问题...我大概会在5月中和爸爸妈妈一起去，我爸爸也是最爱民俗风情之人。西安的哪里最有西安的味道？ 能否麻烦你们再告诉我那些美食天地里什么景点比较近？总不能打着出租车就转那些地方吧... 还有，去玩有什么需要注意的地方？住在那里比较好，即交通方便，又干净实惠？ Many thanks!

你这是何苦呢？觉得不好你别吃呀！没人强迫你！回民的东西干净！味道好，下料足！要不然怎么那么多人愿意吃呀？做买卖，赚的都是辛苦钱，为什么要少一毛两毛的？饭店里尼吃几千元难道就可以少了？我说的酸梅汤那是地道的做法，不过呢，后来有些人使用酸梅粉冲的，专门卖那些胡涂的主，下次再喝，找我，我灵你喝最地道的！

回民东西干净？嘿嘿。。你去看看就知道了，我不用说的，比起汉人，回民的绝对差。 我有个要好的回民同学，家里是做南糖的。去他家玩儿的时候，咳咳，那糖稀就敞开了在地上扔着，苍蝇嗡嗡嗡乱飞。 味道好我承认，不说了。让我不吃是不可能的，嘿嘿。 至于井水的问题。你知道西安有个甜水井么？为什么叫甜水井？全西安城只有那一个地方的井水是甜的，其它都是苦水，打出来也不好喝的。。冲酸梅汤？听老爸讲衣服苦水都洗不干净的，喝的水全是去那里买的。现在听说也干了叭。 还有就是价钱问题。北院门那一带的东西普遍要比其他地方的东西贵2成左右，我是说完全一样的东西。这点我想你应该知道叭。 很晚了，睡了。

我想和你谈一谈天下物价都由你说了算嘛？凭什么拿便宜的作标准？显贵你别买，怎么了，这边新元还比人民币贵四倍多呢，别来呀？对巴，你为什么吃呀？你自己都承认了，何必呢？谁说井水是甜的了？苦的不能做酸梅汤？见识短别乱讲，知道吗？不信回去我就领你尝尝！至于你说南糖有苍蝇，本来嘛，苍蝇问到味道就是要来的，最后处理干净了不久成，你吃的蔬菜拿什么诗的肥？自己想想！ 这人怪了，说人家东西贵，不干净，篇要吃，就那么为嘴呀？和必呢！还是那句话，没人逼着你！不喜欢别吃，吃了人家的还胡说八道，那不是君子所为。 你要是有理，你要是气硬，咱面谈，看你也是西安人，就别跟着里现脸了吧？