登录 | 首页 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | 切换到:传统版 / sForum | 树形列表
有没有人在狮城腌过泡菜
<<始页  [1]  末页>> 

有没有人在狮城腌过泡菜四川泡菜 没有油的那种。

白菜啊 豆角 胡萝卜这个。。 有点想尝试一下。
---
该帖荣获当日十大第8,奖励楼主4分以及6华新币,时间:2024-08-14 22:00:01。
---
该帖荣获当日十大第10,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2024-08-21 22:00:01。
 [本文发送自华新手机Wap版] [小土 (8-13 19:24, 3 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

有那种泡椒水以前在裕华经常买,泡几个小时就好了,非常好吃,封面上有个鸡爪的  [本文发送自华新iOS APP] [小米大米都是米 (8-13 21:44, 3 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

疫情时候腌过一次用的就是普通的密封盒,先提前消毒,然后放凉开水和调料进去,放在阴凉不见光的地方,静待半个多月就能吃了。

味道不错,只是白醋量多了会特别酸。
[haonan (8-14 12:58, 3 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

想长久做的话1.淘宝搜索:泡菜坛子土陶,海运过来

2.搜索 紫苏种子,买来种下,紫苏叶子放进泡菜坛子,不生花

3.大蒜,花椒,老姜,萝卜,紫苏叶子,豇豆等洗净,晾干,加盐,加水,装好后倒入少许白酒。

[tormona (8-14 21:17, 3 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

试过韩国泡菜不过失败了[gloriamini (8-20 23:39, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

程序相当复杂 且变量很多[gloriamini (8-20 23:40, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

N 年前做过泡菜成功问题是,泡菜不能放久。一个星期要吃完。
韩国每户家庭有专门放泡菜的冰箱。
[youyouy2k (8-21 12:13, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 youyouy2k:N 年前做过泡菜成功问题是,泡菜不能放久。一个星期要吃完。 韩国每户家庭有专门放泡菜的冰箱。)多谢啊我的坛子好看 但我。。 看了 不方便放在冰箱 还是要结合实际。。
 
我看我闺蜜在家腌的韩国白菜。。 她东北人 
都是小盒子做的。 特别特别特别特别好吃!
[小土 (8-21 12:51, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

不怕亚硝酸盐超标吗?小时候吃得特别多,那是没选择
现在有点怕了
[锦瑟华年 (8-21 13:14, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 小土:多谢啊我的坛子好看 但我。。 看了 不方便放在冰箱 还是要结合实际。。   我看我闺蜜在家腌的韩国白菜。。 她东北人  都是小盒子做的。 ...)这边一颗泡白菜都可以吃很久除非你和邻居分享,不然放久就变酸了。
对了,做泡菜要去这边的韩国店买特制的虾酱。你问店员就是了,这个是关键。
[youyouy2k (8-21 15:09, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 锦瑟华年:不怕亚硝酸盐超标吗?小时候吃得特别多,那是没选择 现在有点怕了)我记得有科学频道说要吃到有事情 一次需要吃很多。。。
 
我妈说主要是黄曲霉。  一定要弄干净。
 
我妈不准吃这些。 以至于我有点强迫症。 我和我奶奶都喜欢。 炒肉丝很不错 
[小土 (8-21 19:31, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 小米大米都是米:有那种泡椒水以前在裕华经常买,泡几个小时就好了,非常好吃,封面上有个鸡爪的)多谢多谢[小土 (8-21 19:32, 2 months ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼


<<始页  [1]  末页>> 
登录 | 首页 -> 华新鲜事 -> 食全食美 | [刷新本页] | 切换到:传统版 / sForum