新加坡有没有杭邦菜或者浙江菜这边中餐选择很多，粤菜福建菜很多，川菜湘菜东北菜也不少，上海菜台湾菜也是有些，印象中就没吃过杭邦菜或者这菜，各位网友不知道有没有吃过？
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[jackbauer001 (7-25 10:58, 1 year ago)]
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没有看到但本浙江人觉得杭帮菜不好吃，特别是西湖醋鱼东坡肉，对浙北的菜都不喜欢…除了片儿川。好吃还得是我浙东南沿海的海鲜，比如石浦海鲜新荣记什么的。哈哈哈，本评论要顶着锅盖被杭嘉湖人民揍！ [本文发送自华新iOS APP] [Worldonly (7-25 11:17, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼
vivo一楼
翡翠小江南
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[尘下微光问 (7-25 11:21, 1 year ago)]
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(引用 尘下微光问:vivo一楼 翡翠小江南)虽然写的是江南，但貌似和浙菜关系不大，个人觉得还没鼎泰丰接近 [本文发送自华新手机Wap版] [jackbauer001 (7-25 11:25, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼
同问感觉专做杭帮菜在这边就是0，一家也没有
上海菜也很迷，好吃且服务好的也几乎没有
品质稳定服务不雷的只有南京大排档、大上海、翡翠江南，但是它们都没有莼菜汤、蜜汁火方，都是杂杂的，缺胳膊少腿[lxl1990 (7-25 11:27, 1 year ago)]
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(引用 Worldonly:没有看到但本浙江人觉得杭帮菜不好吃，特别是西湖醋鱼东坡肉，对浙北的菜都不喜欢…除了片儿川。好吃还得是我浙东南沿海的海鲜，比如石浦...)哈哈西湖醋鱼一般餐馆做不来，楼外楼的也不行，要去西湖国宾馆才行，一定要野生草鱼饿几天，做出湖蟹味来，传菜速度也很重要，这套菜也给杭州美食荒漠做了贡献，可它就不是一道家常菜。想念杭州的新白鹿，想念绍兴的各种笋，当然宁波菜也是不错 [本文发送自华新手机Wap版] [jackbauer001 (7-25 11:31, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼
(引用 lxl1990:同问感觉专做杭帮菜在这边就是0，一家也没有 上海菜也很迷，好吃且服务好的也几乎没有 品质稳定服务不雷的只有南京大排档、大上海、翡翠...)哎呀看来得接受现实。南京大牌档吃过两次，最后一次吃完口巨渴，感觉味精太多，大上海点过外卖，味道还不错，江南就是连锁店，偶尔解解馋还可以 [本文发送自华新手机Wap版] [jackbauer001 (7-25 11:35, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼
(引用 jackbauer001:哈哈西湖醋鱼一般餐馆做不来，楼外楼的也不行，要去西湖国宾馆才行，一定要野生草鱼饿几天，做出湖蟹味来，传菜速度也很重要，这套菜也给...)西湖醋鱼吃吐过，再也不敢点了[haonan (7-25 11:40, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼
(引用 jackbauer001:哎呀看来得接受现实。南京大牌档吃过两次，最后一次吃完口巨渴，感觉味精太多，大上海点过外卖，味道还不错，江南就是连锁店，偶尔解解馋...)握手！[lxl1990 (7-25 11:41, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼
(引用 jackbauer001:虽然写的是江南，但貌似和浙菜关系不大，个人觉得还没鼎泰丰接近)扭办法个这里就是个大杂烩
aga aga
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[尘下微光问 (7-25 11:55, 1 year ago)]
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龙井虾仁我也接受不了。。。。。
去杭州吃了一下。。。淡而无味，飘了几片茶叶，可能我去的店不对。[熊维妮 (7-25 12:04, 1 year ago)]
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国大学生服务中心是不是有个[x4 (7-25 12:04, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼
(引用 尘下微光问:扭办法个这里就是个大杂烩 aga aga)好亲切的方言啊是啊没有办法，没有办法！ [本文发送自华新手机Wap版] [jackbauer001 (7-25 12:05, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼
(引用 熊维妮:龙井虾仁我也接受不了。。。。。 去杭州吃了一下。。。淡而无味，飘了几片茶叶，可能我去的店不对。)不知道你吃的哪家怎么说呢，西湖醋鱼和龙井虾仁对食材的要求都很高，工序也很多，普通菜馆为降低成本和追求速度，是很容易做难吃的，尤其是西湖醋鱼 [本文发送自华新手机Wap版] [jackbauer001 (7-25 12:10, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼
没有食材做不出正宗的味道来. [本文发送自华新iOS APP] [小棠菜 (7-25 14:46, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼
宏茂桥的上海人家不错有小笼包，葱油面，生煎包，糟卤鸡。好多年没去了，当年是还不错 店主是上海人[空中楼阁 (7-25 20:09, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼
(引用 jackbauer001:哈哈西湖醋鱼一般餐馆做不来，楼外楼的也不行，要去西湖国宾馆才行，一定要野生草鱼饿几天，做出湖蟹味来，传菜速度也很重要，这套菜也给...)楼外楼内部布局略三流服务二流，但个别菜的确一流。。。
去西湖必吃。。。[青锋明 (7-25 21:16, 1 year ago)]
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莆田感觉新加坡做菜和家乡菜最像的餐馆就是莆田。
也有可能是因为我家乡在浙南，紧挨福建
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[wzminggai (7-25 21:18, 1 year ago)]
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(引用 空中楼阁:宏茂桥的上海人家不错有小笼包，葱油面，生煎包，糟卤鸡。好多年没去了，当年是还不错 店主是上海人)我很少吐槽的但这家质量不稳定，吃到过肉包里的肉凉热不均匀的情况，据几次粗略观察，服务流程中的质量管理有环节缺失现象，实属遗憾。。[青锋明 (7-25 21:19, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼
(引用 jackbauer001:虽然写的是江南，但貌似和浙菜关系不大，个人觉得还没鼎泰丰接近)鼎是台湾餐馆不北不南，亦北亦南。。。[青锋明 (7-25 21:20, 1 year ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼