【悦妈厨房】懒人卷饼懒人系列又来了。
我每日不辍在厨房里做勤劳的小蜜蜂“嗡嗡嗡”，是因为爱吃的嘴和胃在鞭笞我懒惰的身体。最希望的还是陷在沙发里，做沙发土豆，等着别人把现成的美食递到我手里。简单又快才是我的终极需求。当然，前提是好吃。
该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2019-02-22 22:00:09。该帖荣获当日十大第7，奖励楼主6分以及9华新币，时间：2019-02-23 22:00:01。 　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 16:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

.今天的懒人卷饼懒在哪里呢？
第一，饼是买的。队友买的，不是我。我想吃饼通常是自己揉点面，再做后续。
这种饼是印度麦饼，或者叫烤饼，通常搭配咖喱食用。传统配料是全麦面粉、水和盐。超市售卖的通常都会加入各种添加剂来方便运输、保存和品相。当然了，不超剂量的添加剂都是安全的。少量的添加剂比食物发霉变质带来的危害小得多。
　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 16:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

..看一下配料，主料还是面粉、米粉、小米粉之类的。
打开是这样的，每一片两侧都是塑料片隔开的，我觉得挺浪费的。但可能也没有更经济更方便的法子了。毕竟，这么薄的饼，撕不开，才会影响销量吧。
　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 16:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

...第二懒是馅儿是之前包饺子没用完冻在冰箱里的。拿出来化了再根据需要调整一下就行了。我在里面加了两颗鸡蛋。
　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 16:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

....把饼撕开，在空气中甩几下，或者转几圈跳个舞也行，目的是为了让冷冻的硬邦邦的饼变软。不软能不能包？可以，馅儿漏了别来找我就行。
把馅儿卷进入，因为懒，找个不粘锅煎饼，免得一会儿锅不好洗。
　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 16:59, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

两面煎至金黄，盖上锅盖小火焖一会儿，保证馅儿熟了就可以啦！
　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 17:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

这个是真简单，不煎就是春饼了吧[shidu (2-22 17:47, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 shidu:这个是真简单，不煎就是春饼了吧)馅儿得是熟的：） 　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-22 17:55, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 faerieminmin:馅儿得是熟的：）)看着就很好吃。请问楼主用的是什么牌子的不粘锅[gracesg8 (2-22 18:24, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

(引用 faerieminmin:馅儿得是熟的：）)哈哈忘了这个了，过年回家春饼店等位的特别多，没吃上惦记到现在了[shidu (2-22 19:07, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 faerieminmin:....把饼撕开，在空气中甩几下，或者转几圈跳个舞也行，目的是为了让冷冻的硬邦邦的饼变软。不软能不能包？可以，馅儿漏了别来找我就行。 ...)可以问问怎么包的吗？我卷过一次但是会自己松开 　[本文发送自华新iOS APP] [wangjileya (2-22 19:39, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 gracesg8:看着就很好吃。请问楼主用的是什么牌子的不粘锅 )NTUC积分换的WMF不粘锅：）[faerieminmin (2-22 21:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 wangjileya:可以问问怎么包的吗？我卷过一次但是会自己松开)像卷春卷一样包一定要等饼软了才包，软了表皮会比较湿润，卷好了就不会散开了，卷边的一面朝下贴着锅。[faerieminmin (2-22 21:30, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 faerieminmin:NTUC积分换的WMF不粘锅：）)哦，谢谢大厨！这锅加热后有味道吗？买过几个别的都不好，不敢用[gracesg8 (2-22 22:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 gracesg8:哦，谢谢大厨！这锅加热后有味道吗？买过几个别的都不好，不敢用 )一开始几次略微有一点用清水洗干净了加水烧开几次慢慢就好了[faerieminmin (2-22 22:19, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 faerieminmin:....把饼撕开，在空气中甩几下，或者转几圈跳个舞也行，目的是为了让冷冻的硬邦邦的饼变软。不软能不能包？可以，馅儿漏了别来找我就行。 ...)大神煎多久才能保证馅术啊？ 　[本文发送自华新iOS APP] [GreenDragon (2-23 11:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

(引用 faerieminmin:馅儿得是熟的：）)熟 　[本文发送自华新iOS APP] [GreenDragon (2-23 11:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 GreenDragon:大神煎多久才能保证馅术啊？)这和最终卷出来的饼大小，厚度有关小而薄就时间短，大而厚就时间长，

另外和锅子是什么材质，火力大小都有关系

个人经验占主要作用：）

通常两面煎金黄后，盖上锅盖小火焖5分钟就差不多了

好了，我要祭出我的收藏了
https://mp.weixin.qq.com/s/xkc-Z0mx_1iUEpg-nUcZqw

Enjoy：） 　[本文发送自华新iOS APP] [faerieminmin (2-23 12:58, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 faerieminmin:这和最终卷出来的饼大小，厚度有关小而薄就时间短，大而厚就时间长， 另外和锅子是什么材质，火力大小都有关系 个人经验占主要作用：）...)拿出做研究的精神做饭赞！[油菜花开了 (2-23 14:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 gracesg8:看着就很好吃。请问楼主用的是什么牌子的不粘锅 )我家用De Buyer不粘锅不能用在电磁炉上[油菜花开了 (2-23 14:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼