私房酱牛腱晒一晒队友做的私房酱牛腱

第一步 清水泡牛腱
该帖荣获当日十大第3，奖励楼主15分以及22华新币，时间：2019-01-13 22:00:01。 　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 17:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]1楼

第二部 生抽腌一晚上生抽腌一晚上

第三步还在进行中
　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 17:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]2楼

第三步 煮好啦色香味俱全
　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 17:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]3楼

(引用 小橘子cici:第三步 煮好啦色香味俱全 ...)哇，棒棒哒。牛肉哪买的？来个配方呢 　[本文发送自华新手机Wap版] [夜一 (1-13 17:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]4楼

口水哗哗哗配方呢？
酱料怎么准备 　[本文发送自华新手机Wap版] [业余打酱油 (1-13 17:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]5楼

(引用 夜一:哇，棒棒哒。牛肉哪买的？来个配方呢)牛腱子在tiong baru market买的配方等下我问问队友再来发哈 　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 18:01, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]6楼

(引用 业余打酱油:口水哗哗哗配方呢？ 酱料怎么准备)配方等下我问问再来发其实我也不知道 　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 18:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]7楼

(引用 小橘子cici:牛腱子在tiong baru market买的配方等下我问问队友再来发哈)香料来啦大概是这样 可以根据自己的口味增减
　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 18:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]8楼

(引用 业余打酱油:口水哗哗哗配方呢？ 酱料怎么准备)酱料来啦大概参考下哈
　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 18:32, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]9楼

煮之前，用棉线捆一下键子肉切片效果更好呀， 　[本文发送自华新手机Wap版] [c1jie (1-13 19:09, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]10楼

(引用 c1jie:煮之前，用棉线捆一下键子肉切片效果更好呀，)是吗 我跟队友说一下 希望下次能做的更好谢谢亲 么么哒 　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 19:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]11楼

(引用 小橘子cici:香料来啦大概是这样 可以根据自己的口味增减 ...)小高姐的三酱牛肉看一眼就知道
YouTube看视频 　[本文发送自华新iOS APP] [Joycewenn (1-13 19:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]12楼

(引用 Joycewenn:小高姐的三酱牛肉看一眼就知道 YouTube看视频)嗯嗯 对的 差不多意思xmlzj 　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 19:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]13楼

(引用 c1jie:煮之前，用棉线捆一下键子肉切片效果更好呀，)没错不过这里哪里有棉线卖呢 　[本文发送自华新iOS APP] [二荆条 (1-13 21:25, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]14楼

(引用 二荆条:没错不过这里哪里有棉线卖呢)去杂货店问问有卖粗棉线 　[本文发送自华新手机Wap版] [c1jie (1-13 21:28, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]15楼

(引用 c1jie:煮之前，用棉线捆一下键子肉切片效果更好呀，)腱子肉也要捆吗？一汆就变圆了啊，卤完也OK啊 　[本文发送自华新iOS APP] [nuspigsty (1-13 21:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]16楼

一开始不用焯一下去下沫子吗 　[本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (1-13 21:56, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]17楼

(引用 nuspigsty:腱子肉也要捆吗？一汆就变圆了啊，卤完也OK啊)不用捆。卤好放冰箱冷藏，再切。[Bosch (1-13 22:36, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]18楼

(引用 功夫熊猫:一开始不用焯一下去下沫子吗)熊猫说的哪一步开始煮的时候要撇血沫的 撇干净了才好下香料 　[本文发送自华新iOS APP] [小橘子cici (1-13 22:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]19楼

(引用 小橘子cici:熊猫说的哪一步开始煮的时候要撇血沫的 撇干净了才好下香料)问的是腌一晚上之前不用焯吗？ 　[本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (1-13 23:00, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]20楼