(引用 joannlu83:能邮寄吗？给你送一碗怎么样？)我把我的嘴寄到你家哈哈 邮费自理 [本文发送自华新iOS APP] [湿湿一大坨 (4-20 23:37, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]21楼
(引用 湿湿一大坨:我把我的嘴寄到你家哈哈 邮费自理)欢迎！寄过来吧 [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (4-20 23:57, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]22楼
你包的也不错，我只会挤饺子，不会捏褶子擀皮是我的强项，但我也是最不喜欢擀皮，一直想买手动的面条机来完成擀皮
我家吃的最多的是三鲜馅的，不过这个不适用于不吃韭菜的，以及对海鲜过敏的人
韭菜，木耳，鸡蛋，猪肉，虾为主要原料，此外我会放些胡萝卜末在里面，给小朋友增加全面的营养。
和饺子面时我一般会放进一粒鸡蛋白和一点食盐，增加面的韧性[空气x泡泡 (4-21 0:00, Long long ago)]
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(引用 空气x泡泡:你包的也不错，我只会挤饺子，不会捏褶子擀皮是我的强项，但我也是最不喜欢擀皮，一直想买手动的面条机来完成擀皮
我家吃的最多的是三鲜�...)我也不大会包花式自己吃就随便点咯。。皮和馅以前也尝试过各种添加，但是做出来发现还是这种最简单的配方最受欢迎，胡萝卜末我也是每次都偷偷加里面，先刮成丝儿再剁成末，韭菜好像小孩吃不太好，海鲜又过敏，这个是我们家最常吃的。
工具我就用这些了，没什么高科技含量，纯人工！我有个朋友每次都用面包机和面，也很快的。
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[joannlu83 (4-21 7:02, Long long ago)]
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(引用 功夫熊猫:睡过凉席的饺子就是好吃哈哈哈哈哈)哈哈哈哈无法反驳 [本文发送自华新iOS APP] [豆布丁布豆 (4-21 9:10, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]25楼
啧啧啧啥叫出得厅堂下得厨房！ [本文发送自华新iOS APP] [蚂蚁奶糖 (4-21 11:46, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]26楼
(引用 蚂蚁奶糖:啧啧啧啥叫出得厅堂下得厨房！)呵呵呵没办法呀！咱也没有太太命不是嘛！ [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (4-21 13:20, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]27楼
mm，求交往啊！哈哈哈，我天天下班去东北人家吃饺子盖帘啊～这贴要是让我妈看见也得给我背一个过来… [本文发送自华新iOS APP] [aloha_rabbit (4-21 14:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]28楼
(引用 aloha_rabbit:mm，求交往啊！哈哈哈，我天天下班去东北人家吃饺子盖帘啊～这贴要是让我妈看见也得给我背一个过来…)呵呵，来勾搭吧其实我只擅长这一种口味的，其它的没信心，够资格交往不??
还有我邻居自从见识了我家饺子的凉席见一次提一次，还让我下次回家给她带一个。。
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[joannlu83 (4-21 14:38, Long long ago)]
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大美女我好崇拜你呀这饺子皮看着都感觉滑滑嫩嫩软软 一定超级好吃 [本文发送自华新手机Wap版] [Yume (4-21 18:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]30楼
(引用 joannlu83:这也算神器啊？别说类似的神器我家还真有不少。。我公婆带来过一个手动切菜的，挺好用的，分分钟都能配制各种菜肉包子饺子馅，不须冷藏，...)这个真的可以算神器一看就地道！肯定好吃！[大草 (4-21 18:31, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]31楼
求传授经验MM请问 怎么可以做出软软嫩嫩的饺子啊？
我上周未做了一次，饺子皮硬的可以 ：（[camelliapp (4-21 18:53, Long long ago)]
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(引用 Yume:大美女我好崇拜你呀这饺子皮看着都感觉滑滑嫩嫩软软 一定超级好吃 )哈哈哈!!谢谢你这么抬举我。这次做的皮真的还是不错的，不过我不怎么经常做，发挥真的不稳定。买一颗大白菜要吃好多顿，连着吃，吃到想吐，然后就好久不做。。 [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (4-21 19:11, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]33楼
(引用 大草:这个真的可以算神器一看就地道！肯定好吃！)难道真的因为这凉席才能出好饺子？我都要被你们洗脑了！以前真的没注意它，就是普通再普通的东西。。 [本文发送自华新iOS APP] [joannlu83 (4-21 19:12, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]34楼
(引用 camelliapp:求传授经验MM请问 怎么可以做出软软嫩嫩的饺子啊？
我上周未做了一次，饺子皮硬的可以 ：（)这个我得要研究下因为平时都很随意的倒半袋面粉，然后直接水龙头开细细的就开始和面，没注意比例。那下次我留意下看看比例如何？总之和到面不粘手，不粘盆子，光滑就可以了，但是不要揉太久揉到太劲道，我妈说做面条就可以多揉几下。你先试试，下次做我再告诉你。
面软好吃，但是真的不好包，擀皮不能一下子擀出太多，一块面切三条，一次一条下ji zi（没文化，写不出这两个字）然后快速擀出来就快点包，中间擀厚点，包好粘点面粉上席子。。其实面软的话，擀皮很容易出形状，也不会擀的手疼。
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[joannlu83 (4-21 19:21, Long long ago)]
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(引用 camelliapp:求传授经验MM请问 怎么可以做出软软嫩嫩的饺子啊？
我上周未做了一次，饺子皮硬的可以 ：（)软面饺子的黄金比例已经研究成功！
比例是2:1 也就是两杯面配一杯水！ 面就会和的刚刚好，面偏软又不会太粘手。。
今天的就是按这个比例做的，用碗量的，做了30粒。配料用了3块钱的绞肉，一点儿白菜芯，一点儿胡萝卜，一把粉丝。
下次参考这个试试吧
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[joannlu83 (4-28 21:03, Long long ago)]
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好吃 [本文发送自华新手机Wap版] [DengWei (4-28 21:18, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]37楼
太贤惠了~!!!! 我唯一一次做饺子时包了三四个小时，煮出来还成了一锅汤。。。放饺子的东西太专业了~！[小馋牛 (4-29 8:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]38楼
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