(引用 juliana:总算找到交作业的地方了，先占好位版面上找了好一会儿没看到任何点评的帖子，原来都在这里)来看下门面和环境店面不大，环境在china town的中餐馆中算是不错的。
　



[juliana (7-20 22:41, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]61楼

(引用 juliana:总算找到交作业的地方了，先占好位版面上找了好一会儿没看到任何点评的帖子，原来都在这里)菜单上的菜式很多，一部分上海菜，也有川菜本地菜式等。但是菜单制作的有点简易，尤其是图片颜色没处理好吧、，没有让人食指大动的效果。

[juliana (7-20 22:49, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]62楼

(引用 juliana:总算找到交作业的地方了，先占好位版面上找了好一会儿没看到任何点评的帖子，原来都在这里)四道冷菜：醉鸡，四季烤麸，糖藕，上海熏鱼都是最典型最常见的上海菜冷盆。醉鸡和糖藕不错，做得中规中矩。烤麸不够甜。熏鱼单论味道还可以，但是不像上海熏鱼，吃起来是咸的不是甜的。
　


[juliana (7-20 23:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]63楼

(引用 juliana:总算找到交作业的地方了，先占好位版面上找了好一会儿没看到任何点评的帖子，原来都在这里)最喜欢的三道热菜干锅土匪鸭，又香又酥，很入味
手撕包菜，香香辣辣略带酸味，非常可口开胃
京都煲仔骨，无论调味火候都相当到位，入口即化。所有的热菜里，这道非上海菜是最甜的，反而所有的上海菜式都不够甜。
　

　




[juliana (7-20 23:15, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]64楼

(引用 Sarina:==============总结区================)小老板有大能量~~香满楼上海小厨华丽丽的总结帖好吧，上班的日子总是很忙，拖拖拉拉就到周末了，再不总结版主就太对不起观众了，其实是因为我太high了，只顾着吆喝叫别人拍照，于是自己忘记拍照，偶尔想起来拍的一张两张，回来发现也还是不贴的好，于是就更懒得发帖了。。。
其实我一直觉得，再好吃的菜，你拍了画质不好的图，也会影响食欲，所以下次有单反会拍美食的我也会给加分的。。。
这次我就略微略微盗几张青空的图，只有几张而已，恩恩！

香满楼的位置很好，从牛车水地铁站A出口出来，转到temple street应该就能看到，环境不错，桌子与桌子之间空间挺大，不是很挤，给顾客营造良好的就餐环境。

本人是江苏人，又在上海读书，口味偏清淡，嗜甜如命，虽说在上海那么多年，但是印象中的上海菜就是食堂的红烧肉，大排和小笼包子，也不知道到底什么样算正宗上海话菜，只能依照自己的口味来点评啦，要听正宗上海人的评价， 可以看juliana的总结，或者苏南的青空和凡人姐姐

我推荐的菜有这么几道：

醉鸡
　
肉质鲜嫩，类似与上海三黄鸡的口感，开始以为酒味会很重，但是吃起来发现酒气其实很清淡的，大家评价都很好
　
五香熏鱼

这个我第一次来这家店就吃过了，第二次还是觉得不错，油炸过的鱼片外酥里嫩，再加上自调的酱汁，很是开胃。

糖藕


这个我好有发言权啊，算是自己最爱之一，自己也有在家做，总体感觉的偏甜，我这么嗜甜的人都觉得甜额，口感偏硬，适合没吃过糖藕的孩子们尝鲜，吃过了。。会胖~~~其实自己在家做也很方便呀，我贴个教程来~
http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_12002908
　
干锅土匪鸭

干锅是看见了，可是为什么叫土匪鸭呢。。这道菜是老板为了迎合喜欢吃辣的顾客的需求，自己创新研发的，不过倒也没有名字听起来那么霸气，不是狠辣，至少我这么不能吃辣的人都觉得OK，而且肉质也是很软嫩的哦~用辣椒捆绑的小葱虽然是装饰，但也显示出店家的用心。
　
京都煲仔骨

让我想起了大学时期吃的大排的味道，浓浓的酱料，甜甜的包围着整个大骨头，肉质又不像平时吃的那样干，是食肉动物的天堂呀~
　
响油鳝丝


这个给我说的话，就是响油鳝段了，鳝鱼肉质很新鲜饱满，入口即化，搭配多年未见的茭白，浓浓的家乡的味道~
　
荠菜肉丝汤

在坡上好久没有吃到过荠菜喽，我从小就不爱吃饺子馄饨一类的，但是上大学的时候最爱吃的主食竟然是荠菜馄饨，可想而知对荠菜的感情啊，这个荠菜汤也得到了大家的一致好评~！
　
酒酿圆子
　

跟糖藕的评价一样，好甜好甜好甜好甜，但是好甜好甜好甜好甜我也喝了两碗，因为在坡上很少能喝道啊，不过还是希望店家下次其实可以不用放那么多糖~

希望继续努力的菜菜：
小笼包子

来吃了两次了，发现这个小笼包子真的不是我吃过的味道，小笼包子怎么能不甜！！！但是老板说坡上人的口味就是这个样子的，这也是必点菜，于是我真的欣赏无能了。。。但是，后来，我去鼎泰丰吃小笼包，天哪，竟然也是一个味！！于是我觉得我错怪老板了，老板我对不起你。。。
红烧元蹄

很多童鞋反应这道菜口味偏清淡，虽然我这次也是这么觉得的，但是我要说的是，我第一次吃的时候，味道还是很赞的，不油不腻， 甜淡适中，当向店家反应问题的时候，老板说可能这次调味偏淡，看来小老板还需要更多机会历练哦~~
糖醋松子鱼

大家听过松鼠鳜鱼，没听过糖醋松子鱼吧，我会说因为新加坡么有鳜鱼，只能用鲈鱼代替咩~根据我的口味，我觉得这道菜酸有余甜不足，刀工和调味都需要下功夫，但是因为我是酸甜爱好者，所以其实我也吃了很多，555 捂脸~~
雪菜年糕

留了一大盘不是你的错，只是我们实在太饱了，吃不消了，如果你是第一道上来的话，我相信一定会一扫而光的！！

另外，通过这两天的微博发现，新加坡知名艺人钟琴， 连续两天光临香满楼，看来香满楼在坡上百姓心中的地位还是不错的嘛，小老板继续努力哦~


[Sarina (7-21 9:43, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]65楼

(引用 Sarina:小老板有大能量~~香满楼上海小厨华丽丽的总结帖好吧，上班的日子总是很忙，拖拖拉拉就到周末了，再不总结版主就太对不起观众了，其实是因 ...)正版菜单，没去的童鞋们可以参考下哦~



























[Sarina (7-21 9:51, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]66楼

(引用 Sarina:小老板有大能量~~香满楼上海小厨华丽丽的总结帖好吧，上班的日子总是很忙，拖拖拉拉就到周末了，再不总结版主就太对不起观众了，其实是因 ...)总结贴很棒…… 现在还有多少人没来些贴的快公布名单准备抽脸和黑名单 　[本文发送自华新iOS APP] [功夫熊猫 (7-21 10:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]67楼

(引用 功夫熊猫:总结贴很棒…… 现在还有多少人没来些贴的快公布名单准备抽脸和黑名单)嗯，我也在等着贴黑名单呢~像@NND 这种你说我说什么好~~ 　[本文发送自华新iOS APP] [Sarina (7-21 12:17, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]68楼

(引用 Sarina:嗯，我也在等着贴黑名单呢~像@NND 这种你说我说什么好~~)这才一周嘛··········[天行 (7-21 12:26, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]69楼

(引用 天行:这才一周嘛··········)对，我也拖延症我没脸说别人。。。捂脸。。。 　[本文发送自华新iOS APP] [Sarina (7-21 12:29, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]70楼

(引用 天行:这才一周嘛··········)楼上是真爱？[功夫熊猫 (7-21 14:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]71楼

(引用 功夫熊猫:楼上是真爱？)这叫帮己·······[天行 (7-21 15:45, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]72楼

(引用 Sarina:==============灌水区================)虽然没参加活动，昨天也去吃啦，绝对味道蛮不错的~过来发一些图~
前台mm很热情，据说大厨是上海师傅，所以味道还挺正的~

醉鸡
感觉酒糟味再浓一点就更好了~不过味道淡淡也不错，很久没吃到醉鸡了，我吃了3块呢~
　
　

熏鱼
要表扬~感觉比上海的还好吃呢~因为不是那么干巴巴的~甜度也正好~
　

糖藕糯米
我几乎去沪上所有本帮餐馆都会点这个，有一种夏天奶奶在家做出来的桂花糯米糖藕的感觉呢~
很喜欢~
　

清炒虾仁
很清爽，虾仁QQ的，还ok
　

响油鳝丝
太油了啦……味道是还好
能在坡上吃到鳝丝真是不容易。。。也让我知道了有个吃鳝丝的地方不错。。。
　

全家福
四个吃货吃了3个多小时……
　

京都煲骨仔
我没觉得上海有这个菜啊，不过看着蛮诱人就点了，味道也不错，肉嫩嫩的~
　
荠菜汤
这个一般般啦，荠菜的香味好像没有吃出来……
好怀念荠菜馄饨>~<
　
突然好想回家哦……老爸说天天做给我吃番茄炒蛋……
[Pasiel (7-21 16:16, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]73楼

(引用 Pasiel:虽然没参加活动，昨天也去吃啦，绝对味道蛮不错的~过来发一些图~ 前台mm很热情，据说大厨是上海师傅，所以味道还挺正的~ 醉鸡 感觉酒糟� ...)跟我们上次吃的差不多呀~人均消费多少呀~ 　[本文发送自华新iOS APP] [Sarina (7-21 17:02, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]74楼

(引用 Sarina:跟我们上次吃的差不多呀~人均消费多少呀~)人均28[Pasiel (7-21 17:40, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]75楼

(引用 小妖霖霖:交呀交呀交总结~多图杀呀杀呀杀小喵~都是拿手机拍的，效果肯定和@青空 的单反差别很大啊！ 但是呢，作业还是要认真写的！！！据说要图文� ...)你发的图怎么看得人头晕眼花的，拍照时相机要对好焦[AskMeWhy (7-22 14:50, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]76楼

(引用 Sarina:小老板有大能量~~香满楼上海小厨华丽丽的总结帖好吧，上班的日子总是很忙，拖拖拉拉就到周末了，再不总结版主就太对不起观众了，其实是因 ...)看了介绍 后，觉得不太想去了， 东西做的很随便， 而且反面的意见很多嘛[AskMeWhy (7-22 14:53, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]77楼

看得我泪流满面了，特别在木有吃晚饭的情况下。。。[赖赖731 (7-22 22:52, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]78楼

(引用 牛排:先mark下，占个位。。。改了改子詹的西江月镇楼，正文回头再补。。。 满楼四溢飘香， 美味常引群狼。 苏川鲁粤退两旁， 大戏我来独唱。 ...)无图版总结。。。做为一个专业的业余吃货，跟众美食家们一起吃了一顿饭那真是大开眼界，长了不少见识。。。从头到尾，两边的两位就在点评每道菜的味道特色做法等等等等，而我只是低着头闷声吃，俗话说，讲的再好不如吃的饱，还是有几分道理的。。。

总而言之呢，要听专业性的点评，那肯定是写不出来的，至于什么是地道的上海菜，作为一个只去过两次魔都的人，也没什么发言权。。。其实，不论川菜粤菜湘菜鲁菜东北菜上海菜，归根到底不外乎两种，一种是好吃的，一种是不好吃的。至于什么样的好吃，什么样的不好吃，那只能仁者见仁，智者见智了。。。做为一个经常给别人推荐美食的吃货，我对自己的艺术鉴赏能力，还是有几分自信的，一般情况下，我推荐的东西，大部分人都说好吃，当然像reboot、amelie这种明明觉得好吃，却假装说不好吃的人除外。。。

那些NND之流搭讪未遂的八卦略去不提，直接进入正题。。。

首先是四道开胃小菜，名字记不清了，想知道的欢迎参考其他人的总结，在此按逆时针顺序分别叫白酒鸭，炸小鱼，拌甜藕和拌面筋。

白酒鸭获得了周边两位美食家的一致好评，说做的正宗，但我不太喜欢酒的味道，所以果断发扬了孔融让梨的精神。。。

炸小鱼做的超级赞，在此强烈推荐，甜而不腻，酥而不焦，总而言之就是一个字，好吃！于是我趁大家慢慢点评之际，偷偷的吃了大半盘。。。

拌甜藕属于半素的菜，对于肉食主义者来说，兴趣不大，尝了两片，中规中矩吧。。。

最后的拌面筋(据说叫烤夫，不知为啥)很不错，面筋本来就容易进味，很适合做开胃凉菜，赞一个。。。

各种凉菜开胃之后，就进入了本次试吃的正牌项目。。。肉。。。

第一个是鸭肉，干锅做的，又是受到了一致好评，我觉得最大的亮点是，鸭肉的骨头好少，基本都是一整块的，很适合大口咀嚼。。。而且这鸭肉居然是咸的，居然是咸的，在一桌甜食面前突然见到一份咸菜，这感觉不言而喻。。。所以，在大家还在给每道菜点评的时候，我就帮他们吃光了。。。

第二道是排骨，甜甜的，肉都很劲道，感觉没啥肥肉。。。习惯吃甜的人应该会喜欢。。。

然后是传说中的猪蹄，跟JP的翡翠饺子那一家的做法和味道都相差无几，不过吃到最里面味道淡了好多啊，对于一向重口味的人来说，味道略淡。。。

后面还有道鳝鱼炒竹笋(貌似那个菜是竹笋？不确定)，泪流满面啊，来到坡县这么久，终于又吃到鳝鱼了，nice。。。味道也不错，值得推荐。。。

中间夹杂着清炒虾仁之类的几个蔬菜，自动被我过滤屏蔽了。。。

最后压轴的是一道松鼠鱼，甜的又是。。。不过不腻， 前面吃的已经差不多了，最后战斗力有所下降，很大一部分都被战友们给分走了。。。可惜。。。

另外，不得不提一句，这家自制的酸柑水非常够劲，绝对是杀人越货，打家劫舍的必备饮品，强烈推荐，已经可以和NTU Canteen14的酸梅汤媲美了。。。

所有图片可参考其他人的拍摄，为华新的图片存储量考虑，在此忽略。。。
[牛排 (7-22 23:03, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]79楼

(引用 牛排:无图版总结。。。做为一个专业的业余吃货，跟众美食家们一起吃了一顿饭那真是大开眼界，长了不少见识。。。从头到尾，两边的两位就在点评...)版主已经被炸小鱼和拌甜藕笑shi了！！！！你是来砸场子的么，半夜把人笑精神了！！！ 　[本文发送自华新iOS APP] [Sarina (7-22 23:14, Long long ago)] [ 传统版 | sForum ][登录后回复]80楼