【食尚煮义】客家咸汤圆,没想到这么好吃
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-02 18:41:24  楼主  关注此帖评分:
【食尚煮义】客家咸汤圆,没想到这么好吃
从小到大元宵节都吃甜汤圆,近几年越来越怕吃,本来今年决定不吃了,结果意外看到了田螺的菜谱,客家咸汤圆!(其实做的时候还结合了她之前的一个“咸丸”菜谱)
真·鲜掉眉毛,第一次吃咸汤圆就爱上了并决定了以后再也不吃甜的了……
汤是猪骨熬的,干花菇干虾仁香芹提味,还有最为惊艳的红葱酥(超市直接买的,省大力了),配上汤圆、五花肉、娃娃菜心这几种料的复合口感,怎么能不好吃呢^o^欢呼~转圈圈~

菜谱是这个:http://mp.weixin.qq.com/s/YYd4EWUrUi2P_dfT4wQDmQ

该帖荣获当日十大第10,奖励楼主1分以及1华新币,时间:2018-03-03 22:00:04。
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作者:熊猫妹妹 (等级:3 - 略知一二,发帖:1316) 发表:2018-03-02 18:58:00  2楼
汤圆里没有馅儿吧?
就是糯米团子呗?
和面疙瘩一个吃法?
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-02 19:18:39  3楼
汤圆里没有馅儿吧?就是糯米团子呗? 和面疙瘩一个吃法?
对的,我自己用糯米粉揉的白汤圆
感觉还可以煮年糕,应该也好吃
这种类型算南方版海鲜面疙瘩?
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作者:多动症儿童 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1618) 发表:2018-03-02 19:37:02  4楼
以为楼主说的是鲜肉汤圆
这个糯米果我喜欢番茄海鲜汤打底的,恭喜lz打开新世界
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作者:peppermint (等级:2 - 初出茅庐,发帖:360) 发表:2018-03-02 19:47:55  5楼
南方版的疙瘩汤
煮年糕也差不多一样吧,只是形状不同
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-02 19:59:18  6楼
以为楼主说的是鲜肉汤圆这个糯米果我喜欢番茄海鲜汤打底的,恭喜lz打开新世界
没吃过鲜肉汤圆啊
我告诉老公晚上吃咸汤圆,他以为我要把咸菜榨菜肉啊什么什么的包在汤圆里,煮好了就是咸汤圆-.-#
吃过一次咸味的觉得这么惊艳,就在想是不是各类咸味馅的汤圆也很好吃,可惜不会做,如果以后看到好菜谱了会尝试一下的
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-02 20:00:27  7楼
南方版的疙瘩汤煮年糕也差不多一样吧,只是形状不同
我觉得煮年糕应该也不错
明天就煮,刚好还有一半高汤
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作者:米鱼 (等级:3 - 略知一二,发帖:979) 发表:2018-03-02 20:00:50  8楼
这不是算盘子吗
MS汤多了一点
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作者:米鱼 (等级:3 - 略知一二,发帖:979) 发表:2018-03-02 20:03:02  9楼
没吃过鲜肉汤圆啊我告诉老公晚上吃咸汤圆,他以为我要把咸菜榨菜肉啊什么什么的包在汤圆里,煮好了就是咸汤圆-.-# 吃过一次咸味的觉得这么惊艳,就在想是不是各类咸味馅的汤圆也很好吃,可惜不会做,如果以后看到好菜谱了会尝试一下的
鲜肉汤圆
是把肉包进去,外面还是糯米皮
叫元宵
确实是元宵节吃的
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-02 20:07:02  10楼
这不是算盘子吗MS汤多了一点
查了一下算盘子是芋头和木薯淀粉做的
汤圆是糯米粉做的,汤里的配料倒是真像啊!我再也不想自己做任何汤圆丸子类一个个搓出来的小东西了,太累了,以后直接买速冻的…
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作者:米鱼 (等级:3 - 略知一二,发帖:979) 发表:2018-03-02 20:16:09  11楼
查了一下算盘子是芋头和木薯淀粉做的汤圆是糯米粉做的,汤里的配料倒是真像啊!我再也不想自己做任何汤圆丸子类一个个搓出来的小东西了,太累了,以后直接买速冻的…
搓汤圆就是一种仪式感
小时候家里都是我妈带着大家伙一起搓的
还挺盼望的
呵呵
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作者:功夫熊猫 (等级:?? - 无法无天,发帖:73469) 发表:2018-03-02 21:56:01  12楼
甜咸撕逼大战目测一触即发
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作者:yukimura05 (等级:15 - 最接近神,发帖:6397) 发表:2018-03-02 22:07:38  13楼
感觉好棒~!
晚些买包年糕来试试
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作者:群航 (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1549) 发表:2018-03-02 22:14:20  14楼
只有我一个人这么吃吗
任何汤圆放在火锅里或者方便面一起煮
好吃的很
把我全家都带进了这个吃法的坑
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作者:信长 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:3718) 发表:2018-03-02 22:17:29  15楼
又到了每逢佳节
想去楼主家求投食的季节。。。
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-03 00:07:48  16楼
又到了每逢佳节想去楼主家求投食的季节。。。
哈哈好久没做什么新菜了,
今天做一个新花样又被你夸了,开心~
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-03 00:09:35  17楼
只有我一个人这么吃吗任何汤圆放在火锅里或者方便面一起煮 好吃的很 把我全家都带进了这个吃法的坑
听上去也很好吃,也是咸口的
我爱上咸口的了…以前没吃过没见过也没想到做咸口的试试,这下终于打开新世界大门了
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-03 00:11:14  18楼
感觉好棒~!晚些买包年糕来试试
试试吧,不会后悔的~
我已经开始期待明天的中饭煮年糕了-.-#
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作者:迷你猫猫 (等级:7 - 出类拔萃,发帖:1414) 发表:2018-03-03 00:12:31  19楼
甜咸撕逼大战目测一触即发
不撕不撕啊
口味这个东西太主观了,每个人就找自己爱吃的吃呗
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作者:井中月 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:847) 发表:2018-03-03 10:45:59  20楼
甜咸撕逼大战目测一触即发
大过节的
你能盼着点儿好嘛!
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