出门前等大家收拾的功夫，做一道“凉拌豆笋”
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作者：wangjoyce (等级：2 - 初出茅庐，发帖：340) 发表：2017-11-12 23:00:56　 楼主　 关注此帖评分：
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出门前等大家收拾的功夫，做一道“凉拌豆笋”
有些地方叫腐竹，我更喜欢叫豆笋
因为有很多美好的回忆
这是一道很快搞定的快手菜。
好吃，且不发胖。
如果加点木耳进去，视觉效果会更好。
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作者：小傻瓜乖乖 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：534) 发表：2017-11-12 23:27:44　 2楼
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你这豆笋
哪里买的？
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作者：wangjoyce (等级：2 - 初出茅庐，发帖：340) 发表：2017-11-12 23:50:21　 3楼
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在 小傻瓜乖乖 的大作中提到：
你这豆笋哪里买的？
在新山买的
新加坡的豆笋比较软，凉拌起来没嚼劲，不推荐
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作者：lomo35 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：978) 发表：2017-11-12 23:53:18　 4楼
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凉拌里面加些啥料啊？
求问
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作者：wangjoyce (等级：2 - 初出茅庐，发帖：340) 发表：2017-11-13 10:25:44　 5楼
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在 lomo35 的大作中提到：
凉拌里面加些啥料啊？求问
香醋，芝麻油，生抽
白糖少许提鲜
葱姜蒜，喜欢香菜可以加进去
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作者：宝贝贝 (等级：3 - 略知一二，发帖：2207) 发表：2017-11-13 10:37:34　 6楼
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在 wangjoyce 的大作中提到：
香醋，芝麻油，生抽白糖少许提鲜 葱姜蒜，喜欢香菜可以加进去
怎么加工这个腐竹呢？看到的是硬硬的干货，
需要泡还是煮还是怎么办？

谢谢解答！
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作者：wangjoyce (等级：2 - 初出茅庐，发帖：340) 发表：2017-11-13 10:51:25　 7楼
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在 宝贝贝 的大作中提到：
怎么加工这个腐竹呢？看到的是硬硬的干货，需要泡还是煮还是怎么办？ 谢谢解答！
冷水泡发
至软，焯水后捞起来
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作者：Calicocat (等级：4 - 马马虎虎，发帖：4233) 发表：2017-11-13 10:52:37　 8楼
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在 wangjoyce 的大作中提到：
香醋，芝麻油，生抽白糖少许提鲜 葱姜蒜，喜欢香菜可以加进去
红的是豆瓣酱么
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作者：wangjoyce (等级：2 - 初出茅庐，发帖：340) 发表：2017-11-13 10:58:17　 9楼
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在 Calicocat 的大作中提到：
红的是豆瓣酱么
老家的剁辣椒
最后淋上去
提味养眼
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-13 11:15:08　 10楼
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扶兰人
都叫豆笋，ha'ha'h
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作者：二荆条 (等级：5 - 略有小成，发帖：3445) 发表：2017-11-13 11:45:13　 11楼
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长知识了
原来还有这种叫法
我很爱吃这个
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作者：曦哥 (等级：3 - 略知一二，发帖：799) 发表：2017-11-13 11:51:38　 12楼
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在 wangjoyce 的大作中提到：
在新山买的新加坡的豆笋比较软，凉拌起来没嚼劲，不推荐
新山哪里买的
昨天刚去了趟新山。去了Giant和Tesco，没注意到有这个豆笋卖呀？这个是我喜欢的菜，很想尝试一下lol
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作者：FengLinZH (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2050) 发表：2017-11-13 12:08:49　 13楼
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我们那叫腐竹，我在中国带来一些，也做来吃。
看图片 让人还有胃口。
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作者：紧跟恬淡 (等级：4 - 马马虎虎，发帖：1592) 发表：2017-11-14 23:01:36　 14楼
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还是赞啊赞
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