乐市 Rakuichi @ Dempsey HillAdd: 10 Dempsey Hill #01-22
Tel: 6474 2143
综合评分 4
食物评分 4
环境评分 3+
服务评分 3+
人均消费 $50-80
Dempsey Hill的环境,看运气,高大的黑白老房子固然有情调,但晚上出来打不到车,黑咕隆咚地走来走去,也谈不上有益消化。这一家按理说是颇高档的日本餐,但菜单做得实在“朴素”……好,言归正传。这家刺身很新鲜,可以尝试红鲷一鱼两吃,即一半吃生鱼片,一半吃烧烤;手卷也不错,点菜之后现做,软壳蟹或鳗鱼都是热的。
特别值得推荐的是一道烤河豚(但印象里稍贵)。在一个像是熏香用的象牙色的小炉子上,铺着丝网,河豚切成细长的小段,放在丝网上,用小火慢慢烤着,烤出比焦糖浅一点、略略泛红的美丽色泽,入口还有肉干的香味。
从服务上说,人多的时候,或许略有不周到;但那天我们吃到很晚,超过了营业时间,没有人流露任何“迹象”,所以还是给我们留下了很好的印象。
顶这个!
这家真是好吃,只是贵了点。。。