皮薄馅大的韭菜鸡蛋盒子今天做了皮薄馅大的韭菜鸡蛋盒子，很好吃。 下面是我的做法。 准备200克的面粉，加入80克的开水，50克的冷水混合成光滑的面团备用。 韭菜加入适量的肉末和鸡蛋碎和油和盐混合均匀备用。 将醒好的面团分成45克一份，桌面上抹一点油，擀开，包入韭菜馅，包好之后上平底锅正反面烙熟（因为桌面上有油的作用，所以皮会擀到特别的薄，这样做出来的韭菜盒子才好吃） (more...)