华新 - 宅家战疫练厨艺

作者：小鳗 (等级：10 - 炉火纯青，发帖：3180) 发表：2020-04-22 23:27:17　 93楼　

其实我是按食谱分出来蛋白打发的，但不知道是不是因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来，怎么打蛋白都不能打发。。硬着头皮塞进烤箱，结果果然没让我失望(￣▽￣)

冷的是比较难打发

提前放到室温比较好。也可以加点塔塔粉，或者加点白醋，会比较容易打发。

想把你的美好愿望化作一块美丽的

祝福吗?
小鳗的蛋糕都是靠一双手和一颗爱心实现；
坚持用最好的材料制作，所有的蛋糕由一人手工制作，
不做量产，只做预订，追求精致！
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