【悦妈厨房】牛肉面疙瘩
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:19:48　 楼主　 关注此帖
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【悦妈厨房】牛肉面疙瘩

该帖荣获当日十大第1，奖励楼主25分以及37华新币，时间：2019-03-18 22:00:01。
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:20:54　 2楼
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食材
牛肉（牛腱 酱油 盐 蜂蜜）面疙瘩（面粉 鸡蛋 水 盐）
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:21:25　 3楼
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步骤
牛腱清洗干净，放入清水中煮开，去除血沫，清洗干净
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:22:02　 4楼
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牛腱清洗干净，放入清水中煮开，去除血沫，清洗干净

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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:22:32　 5楼
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切成大块备用

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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:22:54　 6楼
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.
加入没过牛肉的清水，根据个人口味加入适量的酱油、盐和蜂蜜，入高压锅压30分钟，或者用明火小火炖煮2小时。
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:23:17　 7楼
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面粉加一颗鸡蛋和适量水一小撮盐揉成光滑的面团。静置30分钟以上。

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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:23:47　 8楼
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用刀分成长条，每条大致揉搓一下。用大拇指和食指捏出一个一个的面皮。

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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:24:12　 9楼
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一边捏一边撒上面粉，防止粘连。

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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:24:41　 10楼
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烧开一锅清水，把面片全部放入锅中开盖煮大约5分钟，捞出来放入碗中。

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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 08:25:34　 11楼
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..
浇上牛肉汤，添上几块牛肉。今天我正好炒了些蔬菜，搭配在一旁就好了。
牛肉和面疙瘩都很有嚼头，但又不柴，不粘牙。做起来也不麻烦。

新的一周开始了，大家早安！
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作者：明灯 (等级：2 - 初出茅庐，发帖：369) 发表：2019-03-18 08:56:36　 12楼
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看看楼主的贴，在看看怨妇的贴
哎呀呀
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作者：shaokunlun (等级：10 - 炉火纯青，发帖：7519) 发表：2019-03-18 09:05:10　 13楼
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在 明灯 的大作中提到：
看看楼主的贴，在看看怨妇的贴哎呀呀
进群
介绍楼主给你认识一下
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作者：shidu (等级：2 - 初出茅庐，发帖：795) 发表：2019-03-18 09:27:01　 14楼
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才知道牛肉可以用蜂蜜炖，
楼主的面疙瘩跟山西面的猫耳朵很像
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作者：Nothingmuch (等级：2 - 初出茅庐，发帖：47) 发表：2019-03-18 09:28:59　 15楼
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大早上看了一下。
决定请假回家试试牛肉面疙瘩。
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作者：国大大叔 (等级：5 - 略有小成，发帖：2598) 发表：2019-03-18 10:21:40　 16楼
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在 faerieminmin 的大作中提到：
步骤牛腱清洗干净，放入清水中煮开，去除血沫，清洗干净 (more...)
牛腱肉
英文是什么
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作者：sandfish (等级：5 - 略有小成，发帖：1436) 发表：2019-03-18 10:46:59　 17楼
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在 国大大叔 的大作中提到：
牛腱肉英文是什么
shank
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 11:22:09　 18楼
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在 明灯 的大作中提到：
看看楼主的贴，在看看怨妇的贴哎呀呀
哈哈哈 每个人生活都有不如意
努力经营 努力打好手上的牌

共勉：）
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 11:22:28　 19楼
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在 shaokunlun 的大作中提到：
进群介绍楼主给你认识一下
少群主 你又调皮了 ：）
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作者：faerieminmin (等级：3 - 略知一二，发帖：487) 发表：2019-03-18 11:23:39　 20楼
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在 shidu 的大作中提到：
才知道牛肉可以用蜂蜜炖，楼主的面疙瘩跟山西面的猫耳朵很像
对呢 好多地方有类似的面食
我的好邻居今天看我发这个还给我介绍了西安的麻食，也跟这个类似
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