【悦妈厨房】椰浆饭吃了一周中餐，今天来点儿不一样的。食材 黑米 椰浆 芒果 三文鱼比较简单，用椰浆煮饭，清水补到平时的水位线。我喜欢用黑米代替白米，有更多维生素B，纤维和花青素，更健康。椰浆各大超市都有销售，是新加坡本地常用的食材。添加在米饭中会明显增加米饭的香气，但是热量也挺高的，有保持身材的需求就不要多食了。芒果切小块，陪着米饭。三文鱼进烤箱230摄氏度烤35分钟，拿出来放在一旁站着，看着芒果和米饭就好了。米饭煮好开锅的时候香气四溢，也很油润，吃完很像奶油蛋糕的饱腹感。放松一下心情，迎接周末了。 (more...)