楼主大神呀？为什么每次我们做的包子都是很慌，一股碱味 ，买的是那种自发面粉，里面有酵母和baking powder。先加水揉面，然后放在容器里发酵三四个小时，然后再揉一次，然后包馅，然后再等半小时，再上蒸锅蒸 可是为什么每次蒸出来的包子一点也不松软，而且又黄又硬，面粉吃错药了吗？还是我们哪个步骤没做对？