冷冻肉和印尼冷藏肉，质量上会有很大差别吗？今天去了sskim买了冷冻排骨，每公斤7元，好像是美国的
上个礼拜在湿巴刹买的，每公斤20元。
成本差别好大。
是什么原因造成这么大的差别呢？
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该帖荣获当日十大第10，奖励楼主1分以及1华新币，时间：2018-03-24 22:00:05。
当然是新鲜猪肉好吃营养成分高
冰冻的有股味道不好吃，营养价值也不高。尽量买新鲜的对身体好。
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当然是新鲜猪肉好吃营养成分高
冷冻之后，哪些营养成分流失了呢？蛋白质?
谷歌
1、冷鲜肉，采用排酸工艺，过程冷链、保证肉的鲜美、更容易煮烂，营养最好
2、热线肉，就是现在市面上常规的肉，较冷鲜肉营养差些，但是比冻肉好
3、冷冻肉，由于冷冻肉，破坏肉体部分的组织，解冻失水，部分营养也随之流失，营养价值最差。
冰冻的有股味道
2、热线肉，就是现在市面上常规的肉，较冷鲜肉营养差些，但是比冻肉好
3、冷冻肉，由于冷冻肉，破坏肉体部分的组织，解冻失水，部分营养也随之流失，营养价值最差。
冰冻的有股味道
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谷歌1、冷鲜肉，采用排酸工艺，过程冷链、保证肉的鲜美、更容易煮烂，营养最好
2、热线肉，就是现在市面上常规的肉，较冷鲜肉营养差些，但是比冻肉好
3、冷冻肉，由于冷冻肉，破坏肉体部分的组织，解冻失水，部分营养也随之流失，营养价值最差。
冰冻的有股味道
印尼冷鲜肉价格贵肯定是有道理的
肉味别的真的没法比。
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