【食尚煮义】卤香干，好吃到停不下来
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-11 23:13:50　 楼主　 关注此帖评分：
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【食尚煮义】卤香干，好吃到停不下来

卤香干

哈哈哈，大家都忙着剁手。

我默默的献上一份卤香干。。。

　

　

　





肃肃秋风起，万里何所行
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-12 20:37:15　 2楼 评分：
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在 猪猪和米米 的大作中提到：
求做法最爱豆干了
做法
香干切三角，炸起泡
我用的空气炸锅，一滴油都没放
调卤汁，我家是老卤汁。。比较鲜了。。
如果是新卤，建议先买几条五花肉放进去煮，煮点油和味出来，或者用骨头汤卤。
香干炸好要用牙签搓洞洞
然后放入卤汁煮，沸腾后小火20分钟，关火
泡一晚。
最后捞出来放孜然葱，辣椒油，辣椒粉。。。等
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-12 20:37:41　 3楼
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在 loloer 的大作中提到：
哇喜欢各种豆制品
我也是
哈哈哈哈
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-12 20:38:10　 4楼
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在 迷你猫猫 的大作中提到：
求做法呀～超爱吃豆腐豆干豆皮…顺便也求问在哪买的豆干呢？
请看7楼
哈哈
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-12 20:38:50　 5楼
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在 紧跟恬淡 的大作中提到：
今天大家斗菜？
哈哈哈，还真没注意
周末比较有空
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-12 20:39:17　 6楼
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在 amberlily 的大作中提到：
沙发～今天食版好活跃
版主都没来打花
哈哈哈
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-13 10:44:56　 7楼
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在 迷你猫猫 的大作中提到：
喔啦记下来了另外想问问楼主买的是超市卖的那种豆干吗，比如鸿运豆干，一包两块的那种。我很想买国内那种老豆腐（还是北豆腐）来煎或者炸，找遍了超市都木有啊
不是这个香干
跟豆干不一样哦…
超市有卖，酱色的
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-13 10:45:35　 8楼
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在 qingtian 的大作中提到：
小白问个问题 这是超市冷藏柜那种 豆干吗厚厚的 一代两块
不是
香干酱色的。。
我是团购买的
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-13 21:29:04　 9楼
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在 hepman 的大作中提到：
用老卤，专业同事的婆婆（四川人）卤的菜带给我们吃，哇，一吃就是家乡的味道。这边的大华卤汁完全不可同日而语。
哈哈哈
那肯定，卤水要不断卤才好吃
中途坏了，那叫一个心痛。。
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作者：breezee (等级：6 - 驾轻就熟，发帖：2882) 发表：2017-11-13 21:29:35　 10楼
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在 caoxia 的大作中提到：
不要说空气炸锅，我在拔草，家里的东西太多了。
不用的卖
我不用的都卖了
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