老板的得意之作酸菜鱼。
调味很好，汤煮的很入味。鱼肉用的是龙利鱼但是上浆上的挺好，不会太厚重。量也大，好大一盆啊。给点建议：鱼肉切薄一点，尽量别出现大鱼肉块，影响口感也没有鱼片显得肉多呀，不然吃两口马上就变成粉丝汤了。酸菜可以切小一点，太大块了。粉丝也稍微剪一两下，而且换成龙口粉丝或掺一些龙口粉丝会更好吃