正宗卤牛腱！筋蛮多的。话说我已经好久好久好久没做牛肉了，大家好像都吃够够的了！教我做牛肉的阿姨耳闻后赏了我两大块，说换换口味，耶！真是一种方法做的，味道却截然不同呀！肉还热着也还没到饭点，我就自己吃了大半块~~~~确实是比我做的嫩，可能我太懒，放焖锅就不管了，所以外面的皮硬硬的，肉也略老，不过冷凉了吃大家似乎也吃不出来。