没得卖，自己冻

我是自己冻一次被工人无意中错放冷冻了 拿出来之后惊奇的发现这不就是冻豆腐嘛 之后想吃冻豆腐就直接这么做了

普通白豆腐完全冷冻后解冻就行了

请问你是神吗？我刚刚做饭的时候还在想这周在家自己搞个火锅吧 好想吃冻豆腐 听人家说冻豆腐就是把豆腐冰冻了就是了 我想要不来万能的华新问问吧 刚准备发贴 竟然看到你这帖子了 这也太巧了哈！赞！

超市里不是有卖冻豆腐吗

豆干冻上就好了啦啦啦想在家做火锅

我也想知道那种很多很多孔的冻豆腐真的是冷冻出来的吗？怎么做的？

这儿的叫法是豆干去湿巴刹买，超市的不好吃。

北方过去就是冬天放室外冻，零下二十来度放那种老豆腐，不是豆干，不是那种嫩滑豆腐，巴沙有卖，超市应该是板豆腐最接近 放冰箱冷冻

确定哦就是那种也可以炒了吃的豆干 麻辣香锅会有的 坡人放酿豆腐里的方块块

我在超市买板豆腐冻过切成小块后冻 但是不知道为啥冻不出来在国内那种孔特别多的 口感也比孔多的细腻一点 吃火锅已经很好吃了 哈哈

妹子是北方人吧？如果是北方人，那就不叫豆干北方管不到一厘米厚的薄片叫豆干做冻豆腐的是块状豆腐如图，左为豆干，右为豆腐，用右边那种做冻豆腐上面同学说豆干，应该是南北叫法不同，那个干是相对嫩豆腐说的，超市那种一盒盒的嫩豆腐 (more...)

看图好像是的，新加坡的超市里确实叫豆干的两块这么大的一包。 我家吃火锅就用这种，不过冻出来一般。好吃的是去巴刹买的，我买过几次，真的冻出来比超市买那种好吃很多，豆味重，比较细，洞洞也多。可惜很懒惰，周末早上起不来，十点多以后去那个豆腐就卖完了。卖豆腐的说那种豆腐做咸菜鸭汤的时候放很好吃。

我惊悚了竟然这么多人不知道冻豆腐是怎么来的~~~~~~~~~~ 随便买块豆腐丢冷冻室就行了 因为豆腐中含水，水在结冰的时候体积会变大，同时与豆腐分离。重新融化后，豆腐因为脱水并且被冰挤着了，就变成多孔状的冻豆腐啦 国内那种真正意义上的豆干冻出来效果不好，因为国内的豆干水都被挤出去了，有些甚至是被烤过的。新加坡的豆干其实和国内农贸市场买的水豆腐差不多。 另外再教大家一种非常简单的做豆腐的方法，该方法不需要石膏之类的凝固剂哦。豆浆机打出豆浆，将豆渣滤除，将鸡蛋打入豆浆搅拌，然后上锅蒸一下。美味的无任何添加剂的健康鸡蛋豆腐就做成了。哈哈哈哈哈！可以根据自己的口味调节鸡蛋液和豆浆的比例

感觉是在新加坡吃到最有豆腐味的豆腐

就是类似这样的 (more...)

就是类似这样的 (more...)

看来大家都表示巴沙的豆腐比较好改次我也试试