把米和藏红花提前泡至少两个小时，拌上鸡油，海鲜就自己搭配，用黄油蒜蓉炒，放水开了后放米熬，中间不时搅动，到米半生不熟调味收汁就好了。我家喜欢吃熟一点的就多煮会。外面吃过几家都不好吃，料放的不足，关键藏红花要略多放点饭的颜色才美