是。英文叫“beef shin”或“beef shank”。肉老，多肌腱，只能这样卤着吃。
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作者：NewOriental (等级：7 - 出类拔萃，发帖：4435) 发表：2015-06-10 21:48:32　 楼主　 关注此帖
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在 小鳗 的大作中提到：
再赞！ @love962397 @NewOriental 万象的牛腱是图一这种肉吗？
是。英文叫“beef shin”或“beef shank”。肉老，多肌腱，只能这样卤着吃。

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