【食尚煮义】我也来晒晒厨艺求进步
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作者:xiaoleic (等级:2 - 初出茅庐,发帖:315) 发表:2014-06-22 11:58:53  68楼 
粉蒸肉湖北人你懂的!下面垫的红薯。后来做了几次下面垫的梅干菜,超越一切配菜了 (more...)
湖北人我懂。我也秀秀我家做的。自己炒的米粉。
加五花肉和土豆一起,上电饭锅蒸的。看起来还行,吃起来觉得偏干,原因一是肥肉不够多;二是火候不够。后来又回火蒸了一回,吃起来爽糯多了:)

米粉自己炒的,所以颜色上的不足。
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寒塘渡鹤影,冷月葬花魂。
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