【其它话题】实龙岗一中国人开的火锅店被爆，天天回收用过的汤底！新加坡当局调查本地“地沟油” 星期六, 八月 03, 2013 爆料者提供视频，称老板如何利用“地沟油” 新加坡讯，新加坡环境局正在调查发生在实龙岗一带的一家火锅店用“地沟油”的举报，新加坡报纸报道。 报道没有说明这家火锅店的名字。 联合晚报引述这家伙过店的两名前员工说，火锅店每天从深夜10点左右，开始在厨房回收火锅汤底，甚至将“鸳鸯锅”的红油和白汤，一起倒进大桶，加入姜、葱和香料掩盖臭味，用筛子捞起漂浮杂质后，重新端上餐桌。 报道说，其中一名员工还向该报提供了视频。 报道说，新加坡环境局已经就指控介入调查。 消息出炉后，引发震动。 新传媒艺人郭亮发表评论说：“假如是真的，就太气人了，关键是可能造成整体中国餐馆的信任危机。” 他在微博写道：“这尼玛手榴弹要是一块钱一个，我扔一万块钱的。” 该帖荣获当日十大第2，奖励楼主18分以及27华新币，时间：2013-08-04 22:00:00。 (more...)

... 震惊了。。。问问西蜀人士看看～ @西蜀霸王

本重庆人表示这是真的... 很多重庆人觉得不是老油味道不好~

老油回收第一步：老油回收 一、客人吃完的锅底不准放任何味碟，以及烟头等垃圾，保证汤汁的卫生，严禁到入含有任何色素和有味道的东西。保证锅底清洁。将油倒入干净的桶内。　 二、自然沉淀一个小时后，轻轻取出面子上的油，然后放到灶台烧开、灭菌等即可。　 第二步：洗油　 由于油用久了或者处理不当，使之颜色发黑时，加入比列为1：2的水，烧开10分钟左右沉淀1个小时，轻轻取出面子上的油，烧开即可。如果颜色还黑就继续洗一到二次即可。 不知道那家具体怎么做的~