【华新饭团】小老板有大能量—— 香满楼上海小厨试吃总结帖!!!
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作者:小妖霖霖 (等级:?? - 无法无天,发帖:39475) 发表:2013-07-17 13:05:31  38楼 
交呀交呀交总结~多图杀呀杀呀杀小喵~都是拿手机拍的,效果肯定和@青空 的单反差别很大啊! 但是呢,作业还是要认真写的!!!据说要图文并茂至少5张图神马的!!!加油!!!   轰轰烈烈~浩浩荡荡~~~蹭吃试吃小分队来到了香满楼上海小厨~~~(离Chinatown mrt很近,非常好找的)   废话少说,还是直接看吃的吧~~~       1. 四喜烤麸, 醉鸡, 五香熏鱼 (个人比较喜欢醉鸡~)   2. 糯米糖藕 糖藕很甜,味道不错。   3. 近看糖藕。   4. 干锅土匪鸭 味道不错。   5. 清炒虾仁。 虾仁很嫩很好吃。   6. 手撕包菜。 我比较喜欢这个菜。不属于上海菜,比较符合大重口味。   7. 京都煲仔骨   8. 红烧元蹄   9. 响油鳝丝     10. 小笼包。(这个我觉得比较一般)   11. 糖醋松子鱼 (其实就是松鼠鲈鱼~) 还不错   12. 咸菜炒年糕   13. 荠菜蛋汤       最后给大家看看菜单~~~ (个人总结,喜欢吃上海菜的同学请果断去试吃吧~!) (more...)
刚才图太多了,光顾着图去了……现在补充一下我的感受~
因为我不是上海菜,本身是重咸重辣星人,对上海菜没有神马很大的兴趣和研究。但是据说老板希望他的客户群不仅仅是上海人,而是能让大众喜欢的,所以我从我的大众口味角度来点评一下。

==============以下只是我个人感受=====================
甜类的菜比较不错的有:糖藕(很甜很糯),排骨(嫩),最后的酒酿丸子甜汤(饭后的甜汤很幸福)。
有待改进的有:猪蹄(不够入味),松鼠鱼(偏酸了)
p.s.四喜烤麸(这个菜我不太懂,只能说不合我口味)


非甜类的菜我喜欢的有:鳝丝(在坡县好像没吃到过鳝鱼啊好感动),虾仁(清淡的清炒但是好吃),醉鸡(开头三个凉菜里我比较喜欢这个),干锅土匪鸭(还不错)
有待改进的有:五香熏鱼(我觉得太咸了),小笼包(额,无法形容,不如鼎泰丰的好吃,当然了很多人都觉得其实鼎泰丰的小笼包也很一般)
每天都要:刷牙,洗澡,上华新!


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