【食尚煮义】制作葱油饼详细分解步骤这个葱油饼， 是当年租房子住的时候， 室友LY手把手交的。 后来我们买房的买房， 另租的另租， 就分开了。 再后来， LY群发了一封farewell email之后， 回国再也没有联系。 不知道LY能否看到这个贴子， 如果能够看到， LY， 你现在可好？ 　 （1）切葱， 葱油饼， 葱油饼， 就是要葱。 我切了满满一碗葱， 撒下去后， 也没有觉得多。 　 （2）取适当面粉， 和面。 和面的时候， 一定要用热水， 比较烫的热水。 这样和的面会比较软。 　 （3）和面之后， 拿出来省面一会儿。 省个半小时吧。（好吧， 我这个照片是省之前的） 　 （4） 省好面后， 面会更软， 做葱油饼， 面软点儿比较好。 用擀面杖把面团擀开， 越大越好， 越薄越好。 当然， 擀开的时候要一边擀面， 一边在下面撒面粉， 不然的话， 面就黏在桌子上， 拿不起来了。　 　 （5）在面皮上淋上适当油， 撒上适当盐。　 　 （6）把一碗的葱花儿撒在面皮上。 撒上之后， 用手把盐， 油， 葱抹匀整个面皮。 （我这照片是抹之前的。） 　 （7） 抹匀之后， 把整个面皮卷起来。 　 （8） 用刀把面卷切成适当大小的面段。 （9） 把面段的两端捏紧， 变成面墩儿。 　 （10） 把面 (more...)

你房子搞定了不？

来我家煮吧你负责煮饭

......我表示名字拼错了

momo~再多看看，等等，说不定明天就找到了 (more...)

给mm提个建议如果mm把面团揉成一团后再擀再揉成面团这样重复几次煎出来的饼就是丝饼了，就是像印度煎饼表面有脆脆的丝哦，mm下次可以试试。不过mm已经做的很好了，好羡慕会揉面的mm:)

有阳台的hdb不多吧房间还有有窗比较好，透气。。

从哪个步骤开始多揉几次？楼已经歪成了找房贴了。 不过， 大家随意哈。 发现， 现在找房子的局势比起我当年好像恶劣了很多呀。

肯定的呀。当年我也是因为租不起了， 才买的。

下周准备做揪片子。我很期待呀。 呵呵呵。 不知道lg喜不喜欢吃。

有了就不怎么想煮了。。。原来和你的想法一样，如果可以大煮，如何如何。。。现在找到了，反而煮的少了。