继续盖楼，南方妞做东北菜：小土豆烧肉这个菜时间稍长点，半小时。所以要用高压锅做。 估计好多人会说这不是东北菜，我说它是东北菜的缘故是因为北京有个小土豆的连锁，东北菜，印象最深的是有一场典型的注册商标的官司呢。它家招牌菜就是小土豆烧肉。就因为吃了这个，才敢于尝试吃其它的东北菜的。 我记得“小土豆”里，土豆是带皮的。我这个是削了皮的，免得吃的时候麻烦。这次烧，啥也没放，匆匆忙忙，上班族啊，哎。。。味道没以前做的好吃。 而且，大家都是哪儿买的肥肉呀？这种菜得用肥肉做，连巴沙都是瘦肉太多了。。。要做红烧肉和粉蒸肉都得是肥肉多的才好吃啊！ (more...)

莫非肥肉都是雪藏着的？不在柜台上摆出来？好像在柜台上看到的肉，也都不大肥，挑最肥最肥的也还是没想要的那种肥啊。。。。