赞!剁椒鱼头做的好有食欲阿
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作者:Conniesisu (等级:5 - 略有小成,发帖:1392) 发表:2011-04-06 17:16:00  楼主  关注此帖
我先盖一个:剁椒鱼头+韭菜炒蛋+拍黄瓜+红烧小土豆红烧小土豆。土豆是提前煮好的,存在冰箱里了。拿出来只要放油,盐,酱油炒炒就OK的。起锅前加点葱花,是我的最爱。 韭菜炒蛋。主要是韭菜不大爱吃,一把韭菜吃了三天,全部用来炒蛋,不然吃不下,不剁细了吃,老觉得在吃草…… 拍黄瓜,最简单了,洗洗拍拍,调点糖盐油醋拌拌,最后烧点辣椒油倒进去。这个要最先做,半小时后正好都已入味。 剁椒鱼头。买的剁椒,下面铺姜丝,大葱丝,上面抹剁椒,少量姜粒,普通蒸锅蒸10分钟,拿出来后烧点热的辣椒油淋上去,再撒葱花就OK。简单又好吃。剁椒本身就咸,所以,连盐都没放。 整个做下来不到半小时。全部都是用手机拍的图,拍模糊了,不大美观,反正我也不是来晒的,就是来给其它上班族做个参考。我是属于如果不时不时的看看别人做的菜,不知道自己想做什么菜。看到别人做了,就——啊,对呀,这个菜有好久没做了。。。汤我就没拍了,因为做得不大好喝……=_=顺便求简易汤谱。。。 (more...)
赞!剁椒鱼头做的好有食欲阿
最近妈妈来了,可享福了,我妈做的都是好吃好喝的汤

清淡的就豆腐油麦菜汤,其实只要是绿叶菜加点豆腐,汤都很好喝。

白萝卜排骨汤也不错,

或者拿几只鸡脚熬一下,然后放芋头,胡萝卜一起炖,也很好喝。

芋头很提味,放几小块汤就很香甜了。

老人家很有耐心,做菜还讲究颜色配搭,不光吃起来,看起来都很赏心悦目,

我都要给我妈颁特级厨师奖了:)
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