我们家最常做的就是味噌汤了~
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作者:akito (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2741) 发表:2011-03-22 17:12:05  楼主  关注此帖
我先盖一个:剁椒鱼头+韭菜炒蛋+拍黄瓜+红烧小土豆红烧小土豆。土豆是提前煮好的,存在冰箱里了。拿出来只要放油,盐,酱油炒炒就OK的。起锅前加点葱花,是我的最爱。 韭菜炒蛋。主要是韭菜不大爱吃,一把韭菜吃了三天,全部用来炒蛋,不然吃不下,不剁细了吃,老觉得在吃草…… 拍黄瓜,最简单了,洗洗拍拍,调点糖盐油醋拌拌,最后烧点辣椒油倒进去。这个要最先做,半小时后正好都已入味。 剁椒鱼头。买的剁椒,下面铺姜丝,大葱丝,上面抹剁椒,少量姜粒,普通蒸锅蒸10分钟,拿出来后烧点热的辣椒油淋上去,再撒葱花就OK。简单又好吃。剁椒本身就咸,所以,连盐都没放。 整个做下来不到半小时。全部都是用手机拍的图,拍模糊了,不大美观,反正我也不是来晒的,就是来给其它上班族做个参考。我是属于如果不时不时的看看别人做的菜,不知道自己想做什么菜。看到别人做了,就——啊,对呀,这个菜有好久没做了。。。汤我就没拍了,因为做得不大好喝……=_=顺便求简易汤谱。。。 (more...)
我们家最常做的就是味噌汤了~
常年备着味噌,和木鱼屑,紫菜,水豆腐一起下锅,片刻就好,汤的味道取决于味噌,如果喜欢这个味道的话可以试试~




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作者:akito (等级:7 - 出类拔萃,发帖:2741) 发表:2011-03-22 21:19:32  2楼 评分:
你的味噌在哪里买的?我也去买点。:)
我是在coldstorage买的,在大的ntuc也看到过~
ntuc的便宜些,不过这个一盒吃好久,而且保质期挺长(这种发酵大豆酱貌似不会坏),就选盒包装看着顺眼的吧。。。
对了,这个一般在买豆腐,酸奶那一条边的架子附近~
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