俺家搬到苏州以后,发现当地人冬至喝桂花冬酿酒,吃桂花糖藕,卤菜,馄饨。。。
苏州冬至入大年,冬至是当做除夕来过,喝冬酿酒,吃团圆饭,然后接下来日子忙着走亲访友,等到真的春节到了,大家趁假期都出去玩儿去了。又有“冬至馄饨夏至面”的说法,冬至夜要吃馄饨,吃掉混沌世界,还一个清平年。肥冬瘦夏,所以冬至是很重要的节日。这个日子俺们这些非当地人基本上是不想出门的,因为人太多太多太多了!
桂花酿是只有冬至才能喝到的低度酿造酒,口感很像带酒酿味的果汁饮料,有着浓郁香甜的桂花气息,这个酒绝大部分都是散装,因为放不了几天,一年只有冬至那几天才酿好了卖,所以会看见全民排队“打酱油”的场景,尤其是观前街的老字号“元大昌”,那个队伍颇为壮观。冬酿好喝,酒精度数很低,但是后劲还是很足的。我第一次喝的时候感觉就是饮料嘛,贪嘴喝掉将近2L的大瓶,结果一觉睡过来头重脚轻晕乎了大半天。
同样的场景也会在陆槁荐或者一品香等老牌卤菜点门口看见。一品香的鸡爪,鸡爪,鸡爪。。。。。。口水ING。读书时候有次姨夫到新加坡出差,给我带了两斤一品香的鸡爪,放在冰箱里,顺口跟室友说自己拿了尝,结果出门回来一看一大包只剩下两三根!室友及其男友很不好意思的说:太好吃了,不知不觉就吃完了。。。T_T
至于俺苏北老家那边,冬至主要是一个祭祖的日子,这天只是吃的比较丰盛一点,但是一定要有鱼,豆腐和蔬菜,因为祭祖的菜必须要有这几样。当然,大闸蟹也是这个时候最好吃啊!
桂花酿是只有冬至才能喝到的低度酿造酒,口感很像带酒酿味的果汁饮料,有着浓郁香甜的桂花气息,这个酒绝大部分都是散装,因为放不了几天,一年只有冬至那几天才酿好了卖,所以会看见全民排队“打酱油”的场景,尤其是观前街的老字号“元大昌”,那个队伍颇为壮观。冬酿好喝,酒精度数很低,但是后劲还是很足的。我第一次喝的时候感觉就是饮料嘛,贪嘴喝掉将近2L的大瓶,结果一觉睡过来头重脚轻晕乎了大半天。
同样的场景也会在陆槁荐或者一品香等老牌卤菜点门口看见。一品香的鸡爪,鸡爪,鸡爪。。。。。。口水ING。读书时候有次姨夫到新加坡出差,给我带了两斤一品香的鸡爪,放在冰箱里,顺口跟室友说自己拿了尝,结果出门回来一看一大包只剩下两三根!室友及其男友很不好意思的说:太好吃了,不知不觉就吃完了。。。T_T
至于俺苏北老家那边,冬至主要是一个祭祖的日子,这天只是吃的比较丰盛一点,但是一定要有鱼,豆腐和蔬菜,因为祭祖的菜必须要有这几样。当然,大闸蟹也是这个时候最好吃啊!