大厨养成计划 -- 鱼元旦去朋友家，强行激发他的大厨潜力。。。^_^ 做一道多利鱼 先把鱼切片，用酱油，料酒，盐，糖腌制一下 油炸鱼片。。 炸好了起锅 干辣椒 把干辣椒油炸 炸好了再切段。。（据说炸了比较容易切。） 蒜，葱，姜，下锅炸。 豆瓣。 豆瓣下锅。 辣椒和鱼下锅。 太香了。起锅后忘记照了。用这个凑合吧 味道非常好！ (more...)