最近食版好热闹啊，我们也来凑凑热闹，今天先上些清爽的素菜。 清炒土瓜 土瓜就是超市里那种看来很像短短胖胖的萝卜似的东西，生吃也可以，我们是把它切片了和香菇一起炒，味道不用放太重，很是清甜爽口。 三色素炒 绿绿的小白菜，加上胡萝卜和香菇。炒之前放了些豆豉和大蒜在热油里调味，起锅前勾了点芡，最后再慢慢摆成这个样子^__^。 豆干炒豆夹 五香豆干，Shop&Save买的；豆荚，就是普通的荷兰豆。加上蒜瓣、豆豉，炒到豆干微黄即可。 黄瓜炒菇 现用油炒香一些干辣椒和花椒，接着平菇下锅翻炒几下，最后是黄瓜。这样黄瓜不会炒得太过火，保持了清甜的感觉。盐和糖可根据个人的口味决定用量。 (more...)