怀念成都的小吃(二)同样的一个区域,陕西街那边曾经有个“怀远三绝”,那种典型的小店面,顶多坐十来个人,高峰时间也是排满了人,还有好多人排队打包。那家店好像也挺有历史的,墙上贴着字迹模糊的报纸(年代好像也很久远,因为我记得字是竖排的),还有一幅据说是某位名人的墨宝。门口总是放着两个大麻袋,麻袋里装着用来做叶儿粑的材料,麻袋上面压着一条很粗的木棍,木棍两头分别吊几个好大的石头,我妈说那是用来把水挤出来。有时候就看到几个很壮的伙计抬起棍子和麻袋,脸呈紫红,青筋外蹦,海哟海哟的进到厨房。怪不得那个叶儿粑的面那么劲,用筷子扯可以扯好长。每次我至少要吃三个肉的叶儿粑,一口咬下去,肉汁就从糯米里灌出来,肉渣还特别多特别香。还有那个煮黄凉粉,用榨菜颗粒拌出来,好吃得让我筷子停不下来,一口一个地往嘴巴里塞,有这等美食,还注意什么淑女形象。后来那家店装修了一次店面,再后来我搬家了,再去那里看的时候就变成网吧了。不过真正到怀远去也可以吃到那么好吃的叶儿粑,冻糕,和煮凉粉,上次冬天回家的时候就有一天先去泡温泉再顺路去怀远吃东西,享受得不得了。
现在想起来,陕西街那一截好东西还真不少,杜瓜子就是从那边起源的。那时候是个没有正式铺面的违 (more...)
陕西街啊~~~
我最喜欢N就以前那里的朱记肥肠粉了。 比青石桥的好吃多了。
后来好像换人了。吃了一次就再也没去了。每次经过都要狠狠的回忆一番。。
后来好像换人了。吃了一次就再也没去了。每次经过都要狠狠的回忆一番。。