zt中国人使筷子的十二种使用忌讳
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作者:花心大哥 (等级:13 - 举世无双,发帖:16023) 发表:2004-03-18 14:36:53  16楼  评分: 
我们是说"划过来",不说"翻"大约是渔民的讲究,忌讳"翻","划"就很正常了.
嗯,当然这种礼仪自古就有,《礼记·曲礼》中有记载

……共食不饱.共饭不泽手.毋抟饭.毋放饭.毋流歠.毋咤食.毋啮骨.毋反鱼肉.毋投与狗骨.毋固获.毋扬饭.饭黍毋以箸.毋嚃羹.毋絮羹.毋刺齿.毋歠醢……

毋诧食——饭桌上不可以发出这种声音;

毋啮骨——别像狗那样啃骨头;

毋投于狗骨——自己吃不了的食物也不能喂狗吃

毋抟饭——不要与人争饭食;

毋放饭——没吃完的食物不可再放回盘中以飨他人;

毋反鱼肉——不可以把一条鱼翻过来再吃;

毋固获——不可死盯着自己爱吃的东西吃个不停,讲究营养均衡;

毋扬饭——不可对着烫饭使劲吹气企图使它变成冷饭;

饭黍毋以箸——要用匙羹来进食米饭,不许用筷子;

羹之有菜者用夹,无菜者不用夹——务必用筷子来捞汤里头的菜,如此才能“捞
”个风生水起,若汤里无菜,就不要将筷子在里面乱撩,做无用功了;

毋嘬羹——喝汤不是饮奶,不可直接用嘴吸吮,记得用匙羹;

毋絮羹——在汤里乱放作料是一种没有品味的行为;

毋翳酉——如果在汤羹里吃不到作料,也不要怀着报复心理把嘴对着酱油瓶醋瓶
猛吸一气;

毋刺齿——不可剔牙,也不可在左手的掩护下剔牙。
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