成都哪家馆子有卖台湾菜啊?
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作者:朝红颜夕白骨 (等级:2 - 初出茅庐,发帖:270) 发表:2003-12-27 22:56:07  楼主  关注此帖评分:
成都哪家馆子有卖台湾菜啊?
今天看商报上写最近开了家捏
台湾菜最近才悄悄出现在蓉城的餐桌上。

 台湾最有名的风味当数“三杯”系列菜,所谓三杯即是烹调菜品时厨师必须加入一杯油、一杯水、一杯酒。记者了解到,有一家酒楼推出的台湾菜就有三杯鸡、三杯虾等;此外,铁板类的沙茶鲜鱿、沙茶香螺味道也不错,吃起来有一股浓浓的沙茶酱味,与我们常吃的川菜大不相同;主食油葱拉面很值得一吃,油葱炸香后泡在油里,用来拌面,吃起来香醇可口,回味悠长。
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作者:醉生梦死 (等级:3 - 略知一二,发帖:218) 发表:2003-12-28 17:40:49  2楼
石人火锅,如果你看过《末代流氓》
还会知道关于这家店的血雨腥风
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作者:朗狼 (等级:1 - 微不足道,发帖:5733) 发表:2003-12-28 18:20:44  3楼
石人火锅,如果你看过《末代流氓》还会知道关于这家店的血雨腥风
火锅?....
点解?
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作者:黯然销魂饭 (等级:10 - 炉火纯青,发帖:3786) 发表:2003-12-28 20:06:32  4楼
偶爸做的是五杯鸡鸡
除了你那三杯以外,再加一杯酱油,一杯汤,少许醋,好吃好吃滴
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作者:醉生梦死 (等级:3 - 略知一二,发帖:218) 发表:2003-12-29 00:03:09  5楼
那是一个台湾人写的真实的回忆录
他在台湾是有黑社会背景的人物,后来到大陆跑路

有一阵就在成都经营台湾的石人火锅

后面记不得什么事
当时里面是闹出了人命的,有人往里面丢手榴弹。。。
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作者:生烟井 (等级:6 - 驾轻就熟,发帖:1576) 发表:2003-12-29 02:11:52  6楼
偶爸做的是五杯鸡鸡除了你那三杯以外,再加一杯酱油,一杯汤,少许醋,好吃好吃滴
油一杯会不会太多了一点啊?
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作者:pumpkin (等级:4 - 马马虎虎,发帖:1376) 发表:2003-12-29 03:19:36  7楼
很多年以前,成都的东门上,新华公园附近。。。
有一家“台北石头火锅”,里面有他们的特色石头锅----这应该是最早的台湾舶来品了吧!
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