Fujicco里海酸奶粉乳酸菌粉 @JUJUJU一盒两包（一包3克），代购价SGD 13。保质期约八到九个月。这个菌粉八月带了好多，妹纸们都做起来了，要求囤货！很容易做，几个要点看下面highlighted的地方，最重要要容器消毒，且放置时间在24小时以上，不要着急哦，不需要用酸奶机的！这个菌粉日本一般的超市没卖，要到大型超市才买的到，很不好买，有需要的跟单排队，要尽早收。。。 版上妹纸强力推荐的，做出来的酸奶不酸，口感好，很黏稠，偶已经做了半个月，菌种貌似活力还不错！网上建议菌种的使用周期是一个月。也就是一包3克的粉，不断做酸奶取菌种，可以用上一个月！ 不用酸奶机发酵做酸奶！室温直接发酵，口味纯正，酸味较少，粘性高。一次使用一包（3g）加500毫升牛奶（分两次放入），放置在热水消毒过的密闭容器内，发酵时间夏天为12至48小时，冬天为24至72小时。发酵成功后，马上留一部分酸奶作为菌种。将菌种与牛奶按1:10的比例继续发酵制作酸奶。种菌的活性会逐渐减弱，建议定期使用菌种发酵培养。 里海酸奶产自里海和黑海之间的高加索山脉，也叫高加索酸奶，世界上的百岁老人半数生活在那里，经过日本的长寿专家研究证实，这一现象与那里的住民食用里海酸奶有直接关系。里海酸奶与普通酸奶不同，酸 (more...)