只要你不超过七天。
你离境时就变成出国途径香港的情况，没人关心你是不是去过深圳了。
换个情况，比如你开始真是途径香港到深圳，但到港后行程变了，要直接离港，这也是常有的事。
目前还没有任何规定限制旅客更改自己的行程。