分享一下营养学最新动态1.试图证明抗氧化剂营养剂(antioxidant supplement)能延长寿命的实验(67次实验，25万人次）失败了。 PS:还在买Antioxidant Supplement的人可以省点钱买涨价的大米了 2. 反链脂肪酸(Trans fat)可能增加Breast Cancer的可能性。 PS:Trans Fat已经证明会增加心脏疾病的可能性，大家放弃吃油炸食品吧。 3.灵芝加绿茶会延缓癌症，两个一起用会有Synergistic Effect。 PS:有钱人还是吃灵芝吧，不要吃燕窝和鱼翅了。喝绿茶吧，放弃星巴克吧。 4.黑巧克力可能没有健康功效，尤其是之前宣称的心脏和心血管健康。 PS:嘴馋的，没借口了吧。。。

注意到我了呀？猜猜我是谁？ 猜就好，不要说哦。。。 xixi...haha...

我们好几本bible，你比较实用的有Nutrition Now 简单易读，通俗易懂，以你的background.如果不是重，我估计会每天带着玩。 Human nutrition and dietetics 偏病理，类圣经，累死人不偿命型

燕窝的营养等同一颗鸡蛋就是氨基酸嘛，记忆中没有研究出什么Health Benefits，或许哪一天会有。 反正是一门很好的生意就对了。 基础科学研究的需求很多时候跟它的商业价值成反比。

不可以这样说。鸡蛋这个东西可是很补的。。。那可是发育成小鸡的全部来源阿。 鸡蛋除了氨基酸，应该还有很多东西啊，好像，叶酸啊，coline啊， vit A B complex, D,E, etc. omiga 3 and 6 (但是6太多，不算很好）很多矿物质啊， 钙，镁，锌，铜，铁，硒。 可惜就是胆固醇太高。除了这点之外，真的是很完美啊。

有理有据-GOOD!但是antioxidant比如原花青素,我还是见到还一些临床实验证明了它对人体的好处的. 至于长生不老,嘿嘿^^.......