昨天慕名去了牛车水的故乡川菜馆
登录 | 论坛导航 -> 华新鲜事 -> 型男靓女 | 本帖共有 3 楼,分 1 页, 当前显示第 1 页 : 本帖树形列表 : 刷新 : 返回上一页
<<始页  [1]  末页>>
作者:西蜀霸王 (等级:14 - 天人和一,发帖:22684) 发表:2004-04-26 18:15:21  楼主  关注此帖评分:
昨天慕名去了牛车水的故乡川菜馆
5个人点了7个菜,没有喝酒,整脱170多,还是比较贵的。。。

夫妻肺片:

除了分量较少外,没什么好挑剔的。不算成都最最正宗的那几家,我觉得和绝大部份成都市面上买的肺片没有什么差别了。就是这个味道了,计较太微妙的差别也没什么意思。想当年,一份儿肺片,一份儿兔丁,一碗干饭,让我觉得生活也就不过如此了。。。

辣子鸡丁:

鸡丁好象事先炸过的,让我很迷惑,因为这样显然造成鸡丁不够嫩滑。。。

干煸四季豆:

基本来说中规中矩,个人感觉没有上次川馆子的好吃。。。

香辣蟹:

在下对从小和螃蟹接触极少,没有象渔夫那样陪养出和螃蟹的深厚感情,所以不好评价。总得来说,我觉得这个菜是比较贵的。。。

回锅肉:

这家的回锅肉还算不错,没什么明显的毛病,但也不能说十分出色,一般一般。我相信这个水平我也是能做到的。

番茄蛋汤:

这个就不多说了,要想做的难吃我想也是不容易的。。。

水煮肉片:

除了肺片外,这是让我最满意的一个菜了。肉片嫩滑,青菜鲜香,很是不错。在可预见的将来,我要做到这个程度还是有一些难度的。


川菜很多都是家常菜,也没有大家想象的那么辣。这家馆子外地同学大可去试试,四川同学也可以去回忆回忆家乡的风味。其实我一直想吃的是一些在家里做不好或不好做的菜,比如火爆腰花,甜(咸)烧白,糖醋里脊等等,可惜在这边不太敢点,怕破坏了美好的回忆~~~~~~
苦海泛起爱恨,在世间难逃避命运。
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
作者:西蜀霸王 (等级:14 - 天人和一,发帖:22684) 发表:2004-04-28 21:08:19  2楼
哈哈哈,你点了香辣蟹的啊!
当然不是我点的了。。。
看你这么高兴,莫非是你家开的? ^_^
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
作者:西蜀霸王 (等级:14 - 天人和一,发帖:22684) 发表:2004-04-28 21:09:18  3楼
幸亏你没点烧白…………味道还不如罐头,反倒是垫底的芽菜比较地道。 俺同学点了肥肠,据说不错,不过我不好这一口………… 鱼香肉丝一如预期的,没有鱼香味…………离开四川就没吃过正宗鱼香肉丝。 肺片的确不错,下次再去会记得点回锅肉和水煮。
鱼香肉丝自己做就行了~~~ 要做好很难,还好俺不挑食
欢迎来到华新中文网,踊跃发帖是支持我们的最好方法!原文 / 传统版 / WAP版所有回复从这里展开收起列表
论坛导航 -> 华新鲜事 -> 型男靓女 | 返回上一页 | 本主题共有 3 篇文章,分 1 页, 当前显示第 1 页 | 回到顶部
<<始页  [1]  末页>>

请登录后回复:帐号   密码